今日想喝粥:猪肉丸蔬菜水果粉丝汤精典
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今日想喝粥：猪肉丸蔬菜水果粉丝汤
精典 这家常小菜的特性是猪肉丸十分的绵软（留意看小提示表明怎样使猪肉丸非常绵软），甜而不腻，加一碟生抽芥辣椒酱沾着吃更带劲儿。汤带著猪肉丸和蔬菜水果混和的味儿，美味爽口。猪肉丸蔬菜水果粉丝汤的用材
| 生猪肉末 450克 | 蒜头(肉沫/汤） 1瓣/2瓣 |
| 葱 3根 | 盐(肉沫/汤） 1/4汤匙/1/2汤匙 |
| 五香粉 1/4汤匙 | 胡椒粉/吉士粉 各1/4汤匙 |
| 油麦菜(肉沫/汤） 2片/10片 | 粉絲 2团 |
| 红萝卜 2根 | 大骨汤 4烧杯 |
| 水 4烧杯 | 生抽酱油 1汤勺 |
猪肉丸蔬菜水果粉丝汤的做法
流程1
最先提前准备汤的食物。取10片油麦菜里，将7片油麦菜的菜梗与青菜叶分离，将菜梗切条，青菜叶对半撕掉。其他剩余的3片油麦菜连梗带叶切割成青菜叶的尺寸。红萝卜切开，蒜头和葱切丁。流程2
加点油，先炒香蒜头，葱和红萝卜。流程3
再放小孩菜梗一起煸炒至软。流程4
添加一半大骨汤一半水，火灾烧开，转中文火半盖上外盖，煮15分鐘，放盐调料。流程5
在熬汤的全过程中，用热小水泡2团粉絲。流程6
最先提前准备猪肉丸的食物。把两块油麦菜粗切一下，放入多功能料理机中粉碎，不必太茸了，要有一点小颗粒物。沒有多功能料理机得话，就用刀切碎吧。流程7
肉沫里拌入油麦菜末，剁碎的蒜头，五香粉，胡椒粉，盐，吉士粉，油，也有一个鸡蛋。流程8
翻拌，放到一旁腌一下。在腌猪肉的全过程中，刚开始煮粉絲。流程9
将火调为中火灾，让汤烧滚，放进粉絲，煮至汤再度烧开。
流程10
将肉沫用2个汤勺更替交替撮成猪肉丸状，丢入汤中。这般一个一个的扔。流程11
全部猪肉丸放进锅中前，煮1至2分鐘至汤沸。流程12
放进小孩青菜叶，煮至汤沸。只必须1-2分鐘。流程13
出锅。流程14
装盆。流程15
绵软极其的猪肉丸，假如喜爱，能够用芥辣加生抽做料汁沾着吃。但是我认为猪肉丸自身早已很美味了，汤综合性了蔬菜水果和猪肉丸的味儿，很是爽口。猪肉丸蔬菜水果粉丝汤的做菜方法
1. 必须添加充足的油麦菜，并且别忘了放生鸡蛋，才可以让猪肉丸绵软。2. 不必担心肉沫有点儿稀。不能用手捏或揉猪肉丸，不必卡紧了，不然猪肉丸不容易这般绵软。假如可用手揉出一个光洁的猪肉丸，就表明蔬菜水果不放够，猪肉丸会不足绵软。烧菜美味常有方法，我的每道菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！