盐焗卤鸡爪~煲剧最好爱人~广式烧腊店相同!
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用材
| 鸡爪 | 8只 |
| 盐焗鸡粉 | 适当 |
| 盐 | 适当 |
| 纯粮酒 | 适当 |
| 姜 | 3-4片 |
| 八角 | 1–2个 |
| 茯苓 | 1/4片 |
| 良姜 | 2片 |
| 冬茹 | 适当 |
| 熟芝麻 | 适当 |
| 色拉油 | 适当 |
盐焗卤鸡爪~煲剧最好爱人~广式烧腊店相同！的作法
提前准备鸡爪洗整洁修指甲！盐焗卤鸡爪，酸辣凤爪这种特色小吃，我较为爱买冰鲜的，够大只肉软！
随后一开三，很容易进味，自然喜爱一整只啃的还可以，只不过是以后要煮久一点。
凉水放鸡爪绰水！冷冻鸡爪务必凉水下锅，能够除去鲜血和冷冻化水后的臭味！新鮮鸡爪能够沸水放！水开了1-2分鐘捞出清洗！！
新开业一锅水，把良姜，茯苓，冬茹，生姜片煮15分鐘，让其出味！放进绰水后清洗的鸡爪，添加适量纯粮酒，倒进适当盐焗鸡粉，盐！水开自身尝一下咸度自主调节盐焗粉和盐的量！我这水开后调文火慢煮了15分鐘，假如老人吃能够再适度增加一点時间。在这一時间里，提前准备好整洁的器皿，提前准备好得以未过鸡爪的凉开水，喜爱脆爽的能够提前准备凉水/冰块儿。
煮好的鸡爪立刻放进提前准备好的凉开水/凉水/冰块儿，让其冷冻做到脆爽口味！鸡爪彻底凉后凉干水，再撒进盐焗粉，盐，熟芝麻，色拉油，捞一起就能够吃完！感觉不足脆爽，能够再次放冷藏室2钟头！