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母亲节|含苞欲放的樱桃派

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含苞欲放的樱桃派

精典 大樱桃季的樱桃派,含苞欲放、垂涎欲滴!派皮疏松,内陷甜酸,其味无穷,嘿嘿,有木有引诱到你! 参加活动: #食谱有奖征集 | 母亲节,给老爸做家常小菜#

含苞欲放的樱桃派的用材

派皮 低筋粉 150g
无盐黄油 65g 白砂糖 15g
1g 冷水 25g
派馅 新鮮大樱桃 300g
白砂糖 25g 35g 玉米粉 8g
适当 1g

含苞欲放的樱桃派的作法

流程1

大樱桃削皮

流程2

随后添加25g白砂糖腌渍2钟头之上

流程3

无盐黄油不用变软,低筋粉立即添加。

流程4

再添加白砂糖和盐。

流程5

用双手搓揉,直至无盐黄油和低筋粉彻底混和。

流程6

混和好的小麦面粉,应当是象图上的这类粗苞米颗粒状。

流程7

放水轻轻地的搓成面糊(水,一点一点的加,能揉结团就无需加上了。)

流程8

接着放进冷藏室1钟头之上。

流程9

腌渍好的大樱桃,滤干汁液。 #母亲节,给老爸做家常小菜#含苞欲放的樱桃派的作法流程详解10

流程10

在滤掉的水果汁水里,加凉水,使汁液的净重做到100克(凉水的净重是不确定的,要依据你剩下的果液汁来决策。)

流程11

接着在水果汁水里添加玉米粉。

流程12

盐和35克糖。

流程13

加温并持续拌和,直至烧开,变成一种粘稠的情况。

流程14

最终,把煮好的水果汁趁着热浇在大樱桃上,制冷,预留。

流程15

把冷冻的无盐黄油面糊取下后擀成片状。

流程16

放入派盘,用擀面棍滚一圈,除掉不必要的边上。

流程17

用叉子扎一些小孔,防止烤的情况下底端凸起。烤箱预热后190度,25分鐘上下(实际的時间、溫度,请依据自己电烤箱灵便设置。)

流程18

派皮烤好,等制冷后,把大樱桃馅放进。

流程19

有不必要的水果汁水能够倒一些进来。 < img class="br8" src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/5/b/0/200_5b8ff7dba9676ec98fc97c10b9481ae0.jpeg" alt="#母亲节,给老爸做家常小菜#含苞欲放的樱桃派的作法流程详解20" width="200" height="200" />

流程20

进行。

流程21

进行。

流程22

进行。

含苞欲放的樱桃派的做菜方法

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