全麦花朵馒头怎么做最好吃_全麦花朵馒头的做法步骤图解_美乐猪
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全麦花朵馒头
精品全麦花朵馒头的用料
| 中筋面粉 180克 | 全麦面粉 80克 |
| 纯牛奶 160克 | 干酵母 3克 |
| 细砂糖 20克 | 盐 1克 |
全麦花朵馒头的做法
步骤1
面团材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动和面程序5分钟。步骤2
揉好的面团进行发酵，发酵至原来的2倍大，取出加适量面粉使劲揉，揉至面团光滑。步骤3
将面团擀成薄片（不用太薄），用模具压出形状。步骤4
放入蒸笼中，中间留出空隙以防醒发后沾粘在一起。步骤5
锅中加入热水，放上蒸笼，盖上盖子醒发30分钟左右。步骤6
醒发好后中火蒸10-12分钟，关火焖3-5分钟。步骤7
成品图。步骤8
成品图。全麦花朵馒头的烹饪技巧
面粉的吸水性不同，可先预留10克纯牛奶；边角料可以揉圆，做成圆形馒头。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！