芝士蛋糕瓷婚纪念日,恰好五一假期,做个生日蛋糕庆贺一下
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芝士蛋糕
瓷婚纪念日，恰好五一假期，做个生日蛋糕庆贺一下。芝士蛋糕的用材
| 自做手指头饼 多个 | 鸡蛋黄 3个 |
| 马苏里拉 250g | 白砂糖 35g |
| 水 60ml | 吉利丁粉 10克 |
| 现磨咖啡 1.5克 | 郎姆酒 适当 |
| 生日蛋糕体 两块 | 鲜奶油 130g |
芝士蛋糕的作法
流程1
按蛋糕卷的药方干了生日蛋糕坯
流程2
切割成2个圆片。流程3
鸡蛋清鸡蛋黄分离出来，鸡蛋清无需的。鸡蛋黄用打蛋器搅拌到粘稠，这时候把10克吉利丁粉用凉水变软，隔热保温水溶性化为液體。流程4
白砂糖和水倒进锅子，文火烧开，期内必须拌和。流程5
把烧开的红豆糖水迟缓倒进鸡蛋黄中，边倒边用打蛋器拌和，拌和到蛋黄液澎涨泛白，有纹理就可以。流程6
马斯卡彭芝士用打蛋器打成丝滑，电动打蛋器转4一5个就类似了。倒进蛋黄液拌和匀称，溶化好的吉利丁片液倒进拌和匀称。打发淡奶油到5成，有稍稍纹理就可以，倒进奶油芝士湖，拌和匀称，芝士蛋糕的奶油芝士糊就搞好了。流程7
将现磨咖啡和郎姆酒混和好。流程8
擦抹在生日蛋糕上面。流程9
倒进奶油芝士糊，冷冻六个钟头之后，用手指头饼围边，洒上巧克力粉和细砂糖就可以。流程10
另：黄油饼干参考热爱生活的馋猫的秘方，很非常好。流程也不写了，能够 搜索一下。芝士蛋糕的做菜方法
细砂糖要在吃以前撒上来，時间长了会溶化。烧菜美味常有方法，我的每道菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱！