甜滋滋的苕丝糖精典独家代理

  • 时间:
  • 浏览:2
  • 来源:鲜芋美食网

甜滋滋的苕丝糖

精典 独家代理 儿时的苕丝糖,松脆的甜滋滋,早已二十多年沒有吃已过,今日总算下决心自身做一做,还非常好,有那松脆甜滋滋觉得,每一口全是追忆。

地瓜沙琪玛的用材

红薯 600克 老冰糖 90克
麦芽糖浆 60克 1碗
一大半锅

地瓜沙琪玛的做法

流程1

红薯切条,加水里煮2-3分鐘,水开就可以。过虑沥干水

流程2

一大半锅油,烧开,倒进沥干水的红薯丝,中文火,炸至金黄色,木筷夹起,已不是软趴趴的,就就行了。

流程3

大约缩了有一半多,沥油

流程4

把老冰糖和水放锅里,中遗体火化开,关文火,添加麦芽糖浆,熬至粘稠。倒进炸过的红薯丝,迅速煸炒,让糖尽量包囊匀称。

流程5

出锅,放进磨具中整形美容,趁着热倒入切片,放晾后就可以服用。

地瓜沙琪玛的做菜方法

1.自来水煮是为了避免非常容易焦,省去这一步还可以。2.家中的锅较为小,能够 分几回炸,不然不太好实际操作,炸得不平衡3.熬糖时,不必等起丝了才放进红薯丝,要提早一点,不然不易和匀称4.磨具中能够 提早抹点油,有利于出模,一定要提早选定磨具,这一缩水率很比较严重,不必看见切出的丝有那麼多,就提前准备大磨具,等出锅时再换磨具就不太好整形美容了。5.可以依据本人爱好添加花生仁、干果、白芝麻这种,但花生仁、干果、白芝麻要先炒过,除去水份。烧菜美味常有方法,我的每道菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱!