用材  

粤式东瓜炆鸭~闻着香醇吃起來香甜的作法  

不用下油，立即用鸭皮煎油。

煎油的另外，把别的的鹅肉凉水入锅放薑片放3勺米酒飞水

家鸭是十分多油的，煎好的鸭油，把过多的油盛出去。这一油用于炒青菜十分美味。

把飞山泉水的鹅肉及薑片用冷水清洗整洁飘零。

清洗好之后，用个骰子略微隔一下水。

随后把隔山泉水的鹅肉倒入煎鸭油的锅里煸炒2-3分鐘。

随后放一勺柱侯酱

煸炒匀称

放宽水，一定要沸水，未过鹅肉。

上大锅盖，火灾煮15分鐘。

随后放东瓜，东瓜要切块状一点，不然会煮到溶化掉，3个鸡，火灾煮10分鐘，转文火煮10分鐘。

下三勺米酒，盐，生抽酱油，油耗，把朝天椒和葱也装进去火灾炒糖色。

拿下，上碟，超美味，闻着香醇吃起來香甜，贼拉美味。