卡士达酱的用材鸡蛋黄2个牛乳250g白砂糖40g

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卡士达酱

精典

卡士达酱的用材

鸡蛋黄 2个 牛乳 250g
白砂糖 40g 低筋粉 25g

卡士达酱的作法

流程1

生鸡蛋和糖混和。

流程2

用蛋抽鞭打到色调变淡。

流程3

添加牛乳,再次鞭打。

流程4

添加低筋粉,拌和匀称,无颗粒物,有颗粒物需筛粉。

流程5

放进微波炉加热中高级火一分钟,取出蛋黄液鞭打。再进微波炉加热中高级火30秒,再取下鞭打,此刻需看酱的情况,假如过稀,还需再加温20-30秒(视各微波炉加热的输出功率不一样)。直至鞭打的酱会成一条线迟缓降落就就行了。

流程6

制成品。

卡士达酱的做菜方法

用微波炉加热的益处是速度快。不易结底,糊底。假如不习惯性微波炉加热还可以用不沾锅炮制。烧菜美味常有方法,我的单菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!