片皮鸭卷饼怎么做最好吃_片皮鸭卷饼的做法步骤图解_枭笑

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片皮鸭卷饼

精品 今天宝贝说想吃片皮鸭,于是早早去排队,结果排到我时,薄饼卖没有了……那怎么办呢?灵机一动,回家自己做起来~于是忍不住想与大家分享,这款薄饼无论卷肉还是菜都特别好吃,即使凉了也不会硬呦~ 参与活动: #肉食者联盟#

片皮鸭卷饼的用料

中筋面粉 450g 温水 255g
2g 烤鸭 半只
大葱 1颗 黄瓜 1根
甜面酱 适量

片皮鸭卷饼的做法

步骤1

准备食材,买烤鸭人家帮片皮的。

步骤2

面粉加入器具中,加入盐。

步骤3

分次加入温水,一边用温水搅拌成絮状。(水量根据实际情况增减)

步骤4

再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒10分钟。

步骤5

醒好的面团,分割成等份的小面团。

步骤6

再揉圆,盖上保鲜膜,避免面团水分流失。

步骤7

取一块面团,用擀面杖擀两下,再刷上食用油。

步骤8

再取一块面团,用擀面杖擀成与下面的面皮大小一致,之后叠加起来即可,如图。

步骤9

用擀面杖擀成圆饼,不用擀的特别薄。

步骤10

平底锅中刷少许食用油,放上擀好的饼,保持中小火。

步骤11

烙至两面微黄,中间鼓起就可以啦!依次烙完。

步骤12

黄瓜洗干净切丝。

步骤13

大葱去皮,切丝。

步骤14

取一张饼从中间揭开,一张饼就变成两张啦!涂上甜面酱。

步骤15

再放上葱丝,黄瓜丝,片皮鸭,卷起来就可以享用啦!

步骤16

哈哈,做了个造型。

步骤17

简单易做,自己做的饼更好吃。

步骤18

喜欢的做起来,这款饼卷鸡肉,素材等都可以呦~宝贝说好吃极了~

步骤19

我要开动喽~

片皮鸭卷饼的烹饪技巧

两个面团叠加起来,不要擀的特别薄,不然熟后不容易揭开。水的量需要根据实际情况调整,因为不同的面粉吸水性不同。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!