温州乐清有一小镇,名叫“玉兰”
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玉兰麦饼（迷你版）
精典 温州乐清有一小鎮，名叫“玉兰”。据明永乐《乐清县志·叙山》载：芙蓉山“去县东六十里，在寺院乡，其山西北上三峰，有岩层，并高三、四尺，深邃如美蓉，红赤交相辉映，故以名村。”芙蓉镇，名美丽风景美丽，域内风景秀丽。资源丰富。更是以皮薄外脆内软的麦饼更为知名。在芙蓉小镇街道社区两侧随处由此可见麦饼店，过路人或驾驶或行走，都会进来小商店买好多个麦饼。异国他乡的玉兰人最惦念的家乡美食就是说香酥爽口的麦饼。它的口味绵软，包馅鲜美，不噎，不塞牙，而且也早已被纳入为浙江传统式名食之一，乐清市非物质文化财产。玉兰麦饼的用材
玉兰麦饼的做法
流程1
霉干菜泡发，用刀随便剁碎流程2
生鸡蛋打散摊成玉米饼，切割成块流程3
肉沫、霉干菜、咸鲜笋、虾米皮、生鸡蛋、姜粉、五香粉、生抽拌匀称流程4
300g小麦面粉和150g水搓成光洁面糊流程5
分为几等份。我这里做的是迷你版，因此分为了18份，较为小。但是那样的尺寸较为合适小孩子吃。流程6
取在其中一个包子皮，稍微擀开，不擀薄流程7
放进饺子馅，缠紧流程8
稍微擀开，一样地不用过薄流程9
电饼铛加热进行后，把麦饼胚摆进去，挑选陷饼方式流程10
一个程序流程完毕后翻过来，再开展一个程序流程就好了流程11
小孩子吃得话，霉干菜多换几回水，包馅里边的盐就不用再加了玉兰麦饼的做菜方法
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