粤式豉油鸡平时爱搞的一道菜

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粤式豉油鸡 平时爱搞的一道菜. 简易 但必须時间

用材  

鸡 1只 生抽酱油 半瓶 老冰糖 一小块 姜 两块 良姜 2片 盐 随便

粤式豉油鸡的作法  

鸡要原只,用盐腌渍. 把盐所有抹匀鸡的满身,且推拿,那样更非常容易进味。 腌渍后我习惯性放急冻二天。

滚油,把姜装进去,滚油入锅。把整鸡装进去煎至金黄色。 约4-五分钟。 要勤翻过来。 要不然非常容易不匀称。

倒进柱侯酱,添加糖,良姜。柱侯酱需吞没一整只鸡上下。 中文火,持续旋转,用汤勺把豉油淋鸡身。 本人喜好甜 放进了四勺糖。那样不容易咸了。翻煮18分鐘上下,添加一块老冰糖,着色。 再次翻煮至鸡熟及其着色。

起锅啦! 进行啦! 剩下的柱侯酱能够淋至鸡面。或是能够做别的菜哦!

小提示

倒进柱侯酱前一定要煎一下鸡,那样皮脆。也锁定鸡本来的味儿哦!柱侯酱一定要够多! 要不然非常容易糊!