我的擅长好饭之简单版港式茶餐厅精典

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我的擅长好饭之简单版港式茶餐厅

精典 港式茶餐厅,鸡油饭是整道菜的生命,沒有鸡油饭的港式茶餐厅,相当于广东省的白切鸡饭!因此煮好一锅鸡油饭,就相当于成功了一大半!

港式茶餐厅的用材

种植园鸡 1斤 姜片 1块 姜蒜油沾料: 姜片泥 1勺 香菜 1勺 1/2勺 滚油 1勺 一碗 生抽 少量

海南省鸡饭的做法

流程1

原材料备好,鸡脯肉清洗,香米提早清洗侵泡

流程2

鸡脯肉入锅煮十分钟,翻过去另一面,文火焖五分钟熄火,过五分钟捞出!用筷子戳进来鸡翅更厚的地区,沒有血流水出去就是说熟透。

流程3

猪板油炮制冒油,放进姜蓉煸炒出味,倒进侵泡好的米,炮制匀称

流程4

放进电饭煲里,添加适量冷水

流程5

如下图所示,按一般做饭方式,添加一点盐调料

流程6

鸡脯肉捞出晾凉,如果是夏季,能够立即放凉水里,能够让鸡脯肉的口味更强,斩块放菜盘里预留

流程7

炮制沾料,姜蓉,香菜,也有小米椒

流程8

锅烧滚油,油尽可能放多一点,放进盐,一点生抽,起锅就可以!

流程9

即便是简单版的港式茶餐厅,也不会危害它该有的口味,鸡味浓厚的白米饭,再加嫩滑鸡肉,吃过还爱吃!

港式茶餐厅的做菜方法

烧菜美味常有方法,我的单菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!