电饭锅自制酸奶精典酸牛奶的用材

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电饭锅自制酸奶

精典

酸牛奶的用材

纯奶 800克 原味酸奶 200克 白糖 10克

酸奶的做法

流程1

原材料:纯奶800克、原味酸奶200克、白糖10克

流程2

提前准备一个容积1000毫升的碗,塑胶有盖的,烧一壶沸水,将碗内引入沸水,灌满,泡1-2分钟;

流程3

将碗盖翻脸朝上,一样引入沸水,泡1-2分钟,具有杀菌消毒的功效;

流程4

将碗内的水倒入,随后倒进酸牛奶;

流程5

再添加纯奶;

流程6

用没有水无油渍的消过毒的汤勺搅拌均匀;

流程7

电饭锅内引入一小浅锅沸水;

流程8

将放满牛乳和酸牛奶的碗锁盖好,放进电饭锅中;

流程9

盖上电饭锅,接好开关电源;

流程10

将作用调到熬粥,功能键抬上挑选隔热保温,一小时后关闭电源,不必打开表盖,再次捂3-4个钟头,随后取下,假如酸牛奶变为较为粘稠的情况就搞好了,要是没有就再装进去再捂1-2钟头,直至做到你令人满意的浓度值才行,随后取下放糖,搅拌均匀,盖严外盖,送进冷藏室,服用的情况下取下就可以。

酸牛奶的做菜方法

【制做小提示】1.用于制作出酸奶的碗最好是挑选塑胶或是夹层玻璃的,不必挑选不锈钢板或是其他材料的;2.碗的密闭性好些,碗盖和碗的身上不可以有孔,那样才可以确保酸牛奶在发醇的情况下不霉变;3.碗最好是挑选环形的,那样比较好放入电饭锅,碗的品质还要好一点的,最好是挑选碗壁厚一些的无毒性塑胶做成的,那样较为可耐高温消毒而不形变;4.碗身、内盖、拌和专用工具、取服用的汤勺,必须用开水消毒,确保没有水无油渍,才可以让酸牛奶维持长期不霉变;5.取下服用时假如一次吃剩,最好是不必立即吃,只是用整洁的汤勺勺一部分到小盘子中,再拿小盘子服用,储存酸牛奶的碗要马上封好放进电冰箱,那样才可以储存较为长的時间;6.引入电饭锅中的水,要以放进碗后,恰好抵达碗壁八分满处为宜,不必过多水让碗漂着,也不必太少水,水太少得话侵泡开水的遇热面不平衡,下边热上边凉,非常容易危害制成品的品质;7.电饭锅中灌水的溫度在于牛乳和酸牛奶的溫度,当你应用的是常温下的牛乳和酸牛奶,那麼添加电饭锅的水为45-60度上下的温开水就可以了,当你应用的是冷藏室的牛乳和酸牛奶,还要添加沸水;8.加温发醇的時间长度,一般在于发醇器皿内的溫度,一般溫度高一些的发酵时间短一些,夏季比冬季发醇所需時间还要短一些,因此你做酸奶需要的時间所有人是不一样的,器皿隔热保温好用,時间就短,器皿隔热保温实际效果差,時间就长,如果是冬季,半途将会也要换开水,这一还要自身调整了。总之以我做酸奶的工作经验而言,用电饭锅冬天4-5钟头,夏天3-4钟头,用酸奶机夏天6-8钟头,冬季10-12小时(发酵时间最多不必超出12小时);9.实际上酸奶制作的基本原理简言之就是说个控温发醇,无需电饭锅,家中可挑选的也许多 ,电炖锅、电汤煲、暖水瓶、保温箱体、烤箱、消毒碗柜、面包机等等,都能够用于做酸奶,这还要大伙儿充分发挥自身的聪明智慧,明白怎样一物多用了。烧菜美味常有方法,我的单菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!