狠狠搓的广东碌鹅0人做了这家常小菜个人收藏

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狠狠搓的广东碌鹅 0 人做了这家常小菜 个人收藏  SYan-妍

用材  

一只
适当
生抽 适当
排骨酱 适当,商场有得买
八角 适当
八角茴香 适当
外果皮 适当
酱油 适当
烧酒 适当
适当
鱼浆 适当
红砂糖 适当
胡萝卜 一根
适当

狠狠搓的广东省碌鹅的做法  

用少量油将一整只鹅同葱姜进行爆香(这步十分关键,一定要暴涨够香),再把剩余的用材一起放下去(对于放是多少,大约大约吧,看本人爱好,够劲就可以了),天赋加点水,汁浸水一整只鹅大约2/3-3/4,渐渐地焖。

温火煮,二十分钟上下要翻一下,共煮大约45分钟上下。

一整只捞上去,晾凉后割开。剩余的汁液,能够烧菜,石锅拌饭,超美味。

小提示

鹅的肉质地最好是瘦一点,煮出去汁沒有这么多油