炸刀鱼(目鱼)精典好多个盆友跟我说这不是目鱼嘛,是呀
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炸刀鱼(目鱼)
精典 好多个盆友跟我说这不是目鱼嘛,是呀,它是目鱼,人们土话也叫刀鱼,全是一种鱼。炸秋刀鱼的用材
刀鱼 适当 | 花椒粉 适当 |
米酒 适当 | 姜蒜 适当 |
盐 适当 | 木薯淀粉 适当 |
生鸡蛋 两个 |
炸秋刀鱼的做法
流程1
将刀鱼清除整洁断开放进盆中,将葱蒜切开放进盆中,倒进适当的米酒、小量盐、适当花椒粉、木薯淀粉,打进两个鸡蛋搅拌均匀后腌渍二十分钟流程2
火灾将油煮沸,放进腌渍好的刀鱼,炸至橙黄色捞起来流程3
我本人一般全是炸至焦淡黄色,吃起來松脆的,里边的鱼骨都能嚼碎流程4
好拉,起锅~炸秋刀鱼的做菜方法
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