牛羊肉苏格兰蛋荞麦饭团

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牛羊肉苏格兰蛋荞麦饭团

精典 苏格兰蛋的名字据说好长时间了,我到现在才亲手做一次。改进下,用了电冰箱的牛肉片库存商品,再加乌麦剩米饭,有白米饭、肉多、有蛋白,这是一个巨型蛋包饭、巨型猪肉丸子夹心巧克力蛋蛋包饭~享受时另配上黄瓜片状水果沙拉、草莓苗,不同寻常,做方便也是很便捷~ 参加主题活动: #初春不减肥瘦身,夏季肉堆堆~#

牛羊肉苏格兰蛋荞麦饭团的用材

牛肉片 175克 生鸡蛋 两个
乌麦米饭 125克 黑胡椒牛排酱 30克
植物油 2克 生抽酱油 2克
玉米粉 5克 自制面包糠 25克
黄瓜 100g 甘甜色拉酱 3克

牛羊肉苏格兰蛋乌麦饭团的做法

牛羊肉苏
格兰蛋荞麦饭团#初春不减肥瘦身,夏季肉堆堆#的作法流程详解1

流程1

食物提前准备、称量,玉米粉和香炸粉放进厚底盘里预留;图为:提早放冷冻解除冻结好的牛肉片、生鸡蛋、乌麦米饭、黑胡椒牛排酱。

流程2

小奶锅中放进清理过的生鸡蛋,添加小半锅冷水,盖外盖低火刚开始煮,水开后再再次煮约8-十分钟。

流程3

煮蛋时,解决牛肉片,把牛肉片裁成或切割成小段。

流程4

牛肉片小段倒进碎肉机中,添加黑胡椒牛排酱。

流程5

起动搅肉作用把肉搅碎。

流程6

添加乌麦米饭,起动搅肉作用把白米饭和牛肉混和匀称,再先后添加植物油、生抽酱油,用筷子搅拌均匀,预留。

流程7

煮好的生鸡蛋立刻取下,放凉水侵泡一会。

流程8

轻轻地磕开鸡蛋壳、脱离,用冷水清洗下,用厨房吸油纸抽掉表层不必要水份。

流程9

下列戴一次性手套实际操作:拨壳生鸡蛋放玉米粉中滚两下,让表层匀称沾上玉米粉。

流程10

取一半牛羊肉乌麦白米饭化合物,展开,把正中间弄个小屋子,正中间低、周边高的情况。

流程11

把沾了玉米粉的生鸡蛋放正中间,两手把牛羊肉蛋包饭引向收边处,搓圆。

流程12

搓圆的苏格兰蛋蛋包饭,放香炸粉里,翻转两下,让表层匀称沾上香炸粉。

流程13

空气炸锅的炸篮里刷少量植物油,加热,200度,五分钟。

流程14

加热结束,把苏格兰蛋蛋包饭放进炸篮里,200度,烤15-二十分钟,烤后取下盛碟。

流程15

草莓苗水流迅速清洗,厨房吸油纸吸走表层水份,对半割开;黄瓜削皮,刨片状,摆放在苏格兰蛋蛋包饭周围,挤上色拉酱。

流程16

制成品

流程17

制成品

流程18

制成品

牛羊肉苏格兰蛋荞麦饭团的做菜方法

1、牛肉片是原切牛后胸肉,可以用生猪肉、肥牛卷等替代;生鸡蛋两个,没去壳以前每一净重60克;香炸粉可以用市面上的替代,还可以自做,可参照我自制面包糠的菜谱。2、我很喜欢蛋黄彻底烂熟的,煮的時间就一点,喜爱鸡蛋黄嫩一点的,酌情考虑降低煮的時间。3、沒有碎肉机的就手工制作把肉剁细点,用筷子混和乌麦白米饭等原材料。4、用电烤箱制做的酌情考虑调整時间,主要是要把肉烧熟。5、做方便的能够随便加新鲜水果、蔬菜水果配着吃。烧菜美味常有方法,我的单菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!