简笔易懂的卤素鸡的用材
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简笔易懂的卤素鸡
卤素鸡的用材
食用油 少量 | 素鸡 |
八角 | 麻椒 |
干的小辣椒 | 油耗 |
味精 | 五香粉 |
白砂糖 |
卤素鸡的做法
流程1
先起锅烧油,把切完的素鸡放到锅里煎,等双面煎的表层有气泡,色调发黄捞出。流程2
再次起锅烧油,把麻椒,八角,姜蒜,干的小辣椒放到锅里爆锅。然后,把煎好的素鸡放锅里煸炒两下。流程3
添加适量的水,未过素鸡一点。随后添加味精,五香粉,油耗,白砂糖。大火烧开后,转文火。直到炒糖色类似的情况下,尝一下咸味,决策是不是再放盐。最后一步放盐,盛出就可以。卤素鸡的做菜方法
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