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为什么说没有电烤箱就不可以作出外酥里软的麻酱烧饼?

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麻酱烧饼(电饼铛)

精典 为什么说沒有电烤箱就不可以作出外酥里软的麻酱烧饼?今日就来共享生活中电饼铛做法,喜爱大饼的小伙伴们可不容错过啦 参加主题活动: #食谱有奖征集 | 一人一道拿手菜#

大饼的用材

小麦面粉 300克 温开水 250毫升
发酵粉 3克 花生酱 90克
3克 五香粉 3克
芝麻油 10克 芝麻 适当

烧饼的做法

流程1

将小麦面粉中添加发酵粉搅拌,倒进温开水,用筷子拌和至无粉剂,表层遮盖保鲜袋入冰箱冷冻发醇一夜

流程2

花生酱,盐,芝麻油,五香粉倒进碗中搅拌制成麻汁料预留

流程3

发醇好的面糊表层多撒粉剂防止沾手

流程4

菜板还要多撒粉剂

流程5

将面糊倒在菜板上,不和面,梳理成条形均值分为8份,表层遮盖保鲜袋静放松驰十分钟

流程6

取一份擀成才舌状,淋入适当麻汁料

流程7

擦抹匀称

流程8

由上而下翻卷后每段这向正中间,梳理圆

流程9

表层刷一层冷水,蘸一层芝麻

流程10

电饼铛刷油加热,将饼皮白芝麻朝向下,轻按成大饼状

流程11

全线文火,不断翻过来,烙至双面金黄色烂熟就可以

流程12

外酥里软

大饼的做菜方法

用铁铲轻按大饼,快速回弹力即烂熟烧菜美味常有方法,我的单菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱!