腌酸豇豆的做法豆角清理整洁后掐掉根处
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腌酸豇豆
独家代理腌酸豇豆的用材
| 豆角 | 盐 |
| 蒜头 | 酒 |
| 姜 | 八角茴香 |
| 麻椒 | 高度酒 |
腌酸豇豆的做法
流程1
豆角清理整洁后掐掉根处，充足晾晒。流程2
整洁无油渍的锅中倒进冷水，放进麻椒，八角，辣椒干烧开后放凉，随后添加剩下的盐，和高度酒流程3
晾晒的豆角放到无油渍的密封性器皿中，倒进调准的料水，置放在荫凉遮光的地区十几天上下就可以。最初腌出味儿来的亚硝酸钠高，最好是不必吃。二十几天吃马上会好点腌酸豇豆的做菜方法
豆角最好用嫩一点的。纯粮酒要挑选高度酒，放纯粮酒的目地是避免长白沫子，划算的纯粮酒，要是是近视度数高的就可以了，无需价格昂贵的哈，太奢侈浪费了。**料水一定要放凉后再倒进纯粮酒，此外要未过豆角。侵泡在水中的豆角会浮起来，非常容易霉变，因此，要用吊物压在上面，使豆角一直侵泡在水中。烧菜美味常有方法，我的单菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱！