蛋糕烘焙手记|中式面点老师傅教的传统式粤式蛋黄酥

时间:2020-04-01 15:38:53
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蛋糕烘焙手记｜中式面点老师傅教的传统式粤式蛋黄酥考烘焙师初中级的情况下，教师教的基本小点心。实际操作简易～味儿經典：）

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东安区_金丝枣糕-东安区特产

金丝枣糕原是清朝宫廷糕点，曾有第一宫廷糕点之美称，是“满汉全席”十大糕点之一。传至现在，有史可考，约200余年。金丝枣糕其味香远，入口丝甜，颇能补脾和胃、益气生津；含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素P等营养成分，有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。,金丝枣糕,金丝枣糕简介,东安区特产

瓦房店市沿海盛产虾皮，产量占全国虾皮产量的60%左右。虾皮是毛虾的干制品。毛虾，又名小白虾，体侧扁，甲壳薄，体长一般2.5-4厘米，生活于泥沙底的浅海。我国沿海均产毛虾，以渤海沿岸产量最大。虾皮的营养价值很高，在水产品中属价格比较低廉的大众化海味品，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等，尤其是钙和磷的含量在水产品中最为可观。虾皮加工分为原料处理、水煮、出晒、包装等多,渤海虾皮,渤海虾皮简介,瓦房店特产

安宁区_陇原洋芋-安宁区特产

甘肃洋芋，个大、肉多、味美，营养丰富，粮菜兼用。洋芋还是制作糖果食品和烹调高极名菜不可缺少的原料，洋芋淀粉是轻工业和医药卫生工业必不可少的原料，可制作电影胶片，合成橡胶、酒精、葡萄糖、人造绿等。,陇原洋芋,陇原洋芋简介,安宁区特产

平遥县_合碗子-平遥县特产

平遥过年或者节庆家家都要烹制一种独特风味的肉食品——“合碗子”。合碗子是专门用来放置肉食的土陶碗，烧制过不上色釉，较一般碗略浅。将猪膘、五花肉块在锅里煮，捞出，面上黄酒烧制，捞出，切成不同形状的块，每碗五两，如条形烧肉、块形大肉、蹄子块形连刀，按形状码在碗里，加葱节、姜片、食盐、大茴、花椒水，上笼蒸，下笼后，即可食用。在食用时，要加制好的上汤，如烧肉、丸子加清汤。大肉、蹄子加勾,合碗子,合碗子简介,平遥县特产

镇安县_镇安腊肉-镇安县特产

腊肉又叫熏肉，是商洛镇安一带的特产，是镇安人请客送礼的传统佳品。每逢冬腊月，镇安家家户户都要制作腊肉，鲜肉先用各种配料腌制，经过多道工序，最后用烟火慢慢熏烤。熏好的腊肉表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙。镇安腊肉素有“一家煮肉百家香”的赞语，而且有久放不坏的特点。 ,镇安腊肉,镇安腊肉简介,镇安县特产