圣诞节应情儿时小吃糖雪球
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圣诞节应情儿时小吃【❄️糖雪球】
精典 糖雪球大家都喜欢吧，有别于冰糖葫芦，糖雪球全身嫩白，还有利于储存，想到儿时，每一次去店铺，都嘟囔着让妈妈买一点，用牛皮纸包装袋子装着，回家的路上就吃一大半~实际上，糖雪球和冰糖葫芦算作兄弟二人，差别取决于熬糖，展现的实际效果也就不一样了~这立刻圣诞了，这白色挂着霜的糖雪球，和圣诞节气场很搭哦~糖雪球的用材
| 山楂果 1斤老冰糖 | 老冰糖 250克 |
| 水 250克 | 白米醋 少量 |
糖雪球的作法
流程1
将山楂果清洗擦拭水分预留，假如不愿品尝到核，可以用削皮器除掉，或是自身用的硬实点的塑料吸管或是笔管除掉山楂核。流程2
锅内放进老冰糖，倒进冷水，中小型熬糖，熬约2分钟上下至老冰糖溶化流程3
直到糖液體从大泡变为细微的乳白色汽泡。用铁铲盛起，糖液体出来较为浓稠时关火。流程4
淋入少量白米醋，能加速凝结流程5
让糖液静放一分钟上下，以防溫度太高，烫坏山楂果皮就不好吃了。流程6
等糖液成全透明状时放进山楂果，不断的煸炒，大概2分钟，糖液刚开始翻砂，包囊住山楂果，再次拌和，等山楂果一颗颗分离就可以进行✅流程7
糖雪球搞好啦~分到小伙伴们吧~糖雪球的做菜方法
1.熬糖整部很重要，一定中文火渐渐地熬，把水份熬干，别急功近利，熬糖溫度很重要，要不然非常容易出不来沙。2.期内一定要不断拌和，防止黏锅，提议用不沾锅。其他锅我没试过，估算不没有起色，别用炒锅总之。3.熬完糖的锅用小水泡着，以后再刷就行刷了。4.山楂果要擦拭，别有水份5.白米醋别省去烧菜美味常有方法，我的单菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！