老广味牛腩面筋萝卜煲我是一个超喜爱吃羊肉的人
- 时间:
- 浏览:232
- 来源:世界杯买球入口【鲜芋美食网】线上买球官方平台
用材
牛腱 | 1斤 |
萝卜 | 1根 |
姜 | 3大面积 |
八角 | 八个 |
良姜 | 5片 |
老冰糖 | 20克 |
盐 | 5克 |
香油 | 2勺 |
酱油 | 2勺 |
米酒 | 1勺 |
八角茴香 | 2一小块 |
辣椒干 | 两个 |
排骨酱 | 2炒勺 |
老广味~牛腩面筋萝卜煲的作法
牛腱泡1小时逼流血水,半途换3次水。随后把牛腱凉水入锅,添加少量米酒,两块姜绰水五分钟
捞起来牛腱预留
萝卜绰水五分钟去涩,窍门取决于添加少量白米醋
以便中合牛腩煲的躁热,添加了胡萝卜,有清热解毒的功效
良姜数片、八角茴香两一小块、八角8粒、姜三大面积、蒜二颗、辣椒干两根、小米辣一条、老冰糖20克
热锅油热爆香姜、蒜、八角、辣椒干,添加牛腱煸炒
添加沸水未过牛腱和箩卜,把良姜、八角茴香、剁碎的小米辣装进去
强烈推荐碧海的柱侯酱!其他做没它味儿美味(收走宣传费的广告词)。。。加2勺