黑豆蛋糕8寸精典独家代理
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黑豆蛋糕8寸
精典 独家代理黑豆蛋糕8寸的用材
黑米粉 100克 | 生鸡蛋 五个 |
牛乳 65g | 食用油 40g |
白砂糖(蛋白质用) 60g | 牛乳 65克 |
白砂糖(鸡蛋黄用) 25克 | 醋或柠檬水 1g |
黑豆蛋糕8寸的作法
流程1
提前准备原材料,蛋清分离流程2
蛋黄打发后添加20g糖,食用油牛乳搅拌均匀筛入黑米粉搅拌匀称,加热电烤箱140度十分钟流程3
鸡蛋清添加醋,白砂糖分3次添加蛋白打发,倒三角不掉就可以了流程4
三分之一蛋白霜添加黑豆糊中翻拼匀称流程5
黑豆糊倒进到剩余的蛋白霜中迅速搅拌匀称流程6
入模流程7
入电烤箱140度45分钟流程8
进行✅黑豆蛋糕8寸的做菜方法
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