酱香牛腱子怎么做最好吃_酱香牛腱子的做法步骤图解
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酱香牛腱子
精品 独家酱香牛腱子的用料
| 牛腱子 | 茴香 |
| 大葱 | 料酒 |
| 蒜 | 姜 |
| 生抽 | 老抽 |
| 油 | 胡椒粉 适量勺 |
| 海鲜酱 一勺 | 小葱 |
| 香叶 | 冰糖 |
酱香牛腱子的做法
步骤1
牛肉水里泡半小时步骤2
牛腱子水煮开过水洗干净，在放水煮牛腱子，放大葱 ，蒜，姜，茴香，香叶，小葱料酒淹没牛腱子盖上锅盖煮半小时，再加水煮一会步骤3
然后用筷子扎一下是不是能扎的进，倒入生抽老抽 一勺海鲜酱，在倒一点油（为了牛腱子颜色好看）盖上锅盖在煮步骤4
看到有颜色，筷子扎的进，就开盖，慢慢煮让它上色放入几块冰糖看自己口味，放点盐自己尝下汤汁是不是差不多步骤5
用铲子把汤汁倒牛腱子上，一个劲倒上色步骤6
锅内烧剩点汤，等牛腱子凉后再切，太热切肉会碎步骤7
冷却后切小块片，把汤汁加热浇上去酱香牛腱子的烹饪技巧
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