甜面圈怎么做最好吃_甜面圈的做法步骤图解_rosejyy2000

  • 时间:
  • 浏览:27
  • 来源:鲜芋美食网

甜面圈 Doughnut

精品 我们教堂常常到一些指定的地方去派发食物和晚餐,分享的高兴和受用的也高兴,临到结束时,屋主很nice,总是买一大盒甜面圈给我们大家享用。我们家领导也喜欢,时不时就做一次家庭版的给他吃。有时候我们不一定要有很高级的享受,和家人一起享用自己做的东西,也是很温馨的生活,知足者常乐嘛 。 参与活动: #换着花样吃早餐#

甜面圈的用料

牛奶--面团 1杯 鸡蛋--面团 1枚
酵母--面团 1小匙 白糖--面团 1/2大匙
中筋面粉--面团 2+1/4杯 无盐黄油--面团 3大匙
无盐黄油--抹面团碗 适量 面粉--爽案板 适量
牛奶--表面 1/3杯 白糖--表面 6大匙
无盐黄油--表面 1/2大匙 彩色装饰糖粒--表面 适量

甜面圈的做法

步骤1

先做好表面淋用的糖浆,把牛奶1/3杯、白糖6大匙、无盐黄油1/2大匙入小锅,开火,不断搅拌,糖浆融合后收火,让他冷却;

步骤2

在做糖浆前在面包机放牛奶1杯、鸡蛋1枚、酵母1小匙、白糖0.5大匙、全能面粉2.25杯,开面团DOUGH档,到面团基本形成时放无盐黄油3大匙,一直到全过程结束,把面团拿起放入涂过黄油的碗里,用薄膜包住面,开烤箱一小会,主要是让烤箱有暖感,赶快停,千万不要过热,会把面团和酵母杀死和烫熟的,如果太热,用扇子把热气散去至手感温暖就把面团放进去60分钟,中途不要开箱,让面团一直发酵;

步骤3

时间到后,面团发至原来的约两倍,把面团放在案板上,手搓片刻,用原来的薄膜盖住,醒面约20分钟,因为案板不够大,把面团分成2部分,用擀面杖把面团压约1公分厚;

步骤4

用模子压出圈圈来,剩用的边角料再搓成面团,再压出面圈;

步骤5

锅放油,油量深过甜面圈一半的深度,开中大火,用薄铲子铲起面圈坯;

步骤6

轻轻放入油里炸,炸好一边用筷子翻面再炸,炸至浅金黄色或熟了就可以了,捞起晾凉;

步骤7

把炸好的甜面圈一面放入糖浆锅里醼糖浆,捞起甩几甩不要太厚;

步骤8

捞起来再醼用碗里的糖粒,或者用手撒糖粒在上面;

步骤9

放在架子上晾凉,可以拍片享用了。

甜面圈的烹饪技巧

一、甜面圈也可以溶巧克力淋上面,也有另一番风味;二、本人在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!