千层蛋糕喜爱榴莲果的人对这一味儿可痴迷
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榴莲果千层蛋糕
喜爱榴莲果的人对这一味儿可喟痴迷,感觉它是香甜。家中恰好有一个人对它是超痴迷,最喜欢的食用方法自然是立即吞掉它,而制成千层蛋糕也是一款超棒的甜点,榴莲果与鲜奶油配搭相辅相成,确实是奇特的美味可口呢!千层蛋糕的用材
幕斯馅: | 榴莲肉 400g |
鲜奶油 100g | 白砂糖 40g |
牛乳 100克 | 吉利丁粉 22g |
6寸蛋糕: | 生鸡蛋 三个 |
白砂糖 40g | 食用油 20g |
水 20g | 低筋粉 45g |
千层蛋糕的作法
流程1
准备好原材料做一个6寸的海绵蛋糕。流程2
做好的蛋糕切分二块薄厚为1.5厘米的生日蛋糕片预留。流程3
取榴莲肉400g预留。流程4
用牛乳再加吉利丁粉用微波炉加热三十秒加温至溶化。放到一边儿放凉一下。流程5
用多功能料理机把榴莲肉搅成效泥,把早已微温的牛乳花胶液添加再用多功能料理机搅拌均匀。流程6
鲜奶油再加白砂糖消磨至6成,微有纹理还能流动性就行。榴莲果泥较多较为稠,无需打得太硬。流程7
将榴莲果泥与鲜奶油匀称拌和在一起。流程8
用个8寸模,放一片生日蛋糕在底铺满幕斯馅再高于一厘米的薄厚,再放一片,将剩下的幕斯馅填写。流程9
刮平表层,放进冷藏室2钟头。流程10
用50克水 40g牛乳 4g吉利丁粉加温溶化晾至微温倒在已冷冻后的生日蛋糕表层,做些小装饰。再再次冷冻4钟头。取下出模就可以。流程11
制成品!千层蛋糕的做菜方法
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