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千层蛋糕喜爱榴莲果的人对这一味儿可痴迷

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榴莲果千层蛋糕

喜爱榴莲果的人对这一味儿可喟痴迷,感觉它是香甜。家中恰好有一个人对它是超痴迷,最喜欢的食用方法自然是立即吞掉它,而制成千层蛋糕也是一款超棒的甜点,榴莲果与鲜奶油配搭相辅相成,确实是奇特的美味可口呢!

千层蛋糕的用材

幕斯馅: 榴莲肉 400g
鲜奶油 100g 白砂糖 40g
牛乳 100克 吉利丁粉 22g
6寸蛋糕: 生鸡蛋 三个
白砂糖 40g 食用油 20g
20g 低筋粉 45g

千层蛋糕的作法

流程1

准备好原材料做一个6寸的海绵蛋糕。

流程2

做好的蛋糕切分二块薄厚为1.5厘米的生日蛋糕片预留。

流程3

取榴莲肉400g预留。

流程4

用牛乳再加吉利丁粉用微波炉加热三十秒加温至溶化。放到一边儿放凉一下。

流程5

用多功能料理机把榴莲肉搅成效泥,把早已微温的牛乳花胶液添加再用多功能料理机搅拌均匀。

流程6

鲜奶油再加白砂糖消磨至6成,微有纹理还能流动性就行。榴莲果泥较多较为稠,无需打得太硬。

流程7

将榴莲果泥与鲜奶油匀称拌和在一起。

流程8

用个8寸模,放一片生日蛋糕在底铺满幕斯馅再高于一厘米的薄厚,再放一片,将剩下的幕斯馅填写。

流程9

刮平表层,放进冷藏室2钟头。

流程10

用50克水 40g牛乳 4g吉利丁粉加温溶化晾至微温倒在已冷冻后的生日蛋糕表层,做些小装饰。再再次冷冻4钟头。取下出模就可以。

流程11

制成品!

千层蛋糕的做菜方法

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