炒锅版叉烧肉精典送给没电烤箱,可是又爱吃
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炒锅版叉烧肉
精典 送给没电烤箱，可是又爱吃叉烧肉的朋友们，比烤箱做出去的美味！叉烧肉的用材
| 梅花肉 100g | 米酒 15ml |
| 叉烧酱 60ml | 生抽酱油 15ml |
| 纯蜂蜜 5ml | 蒜头 4瓣 |
| 纯粮酒 15ml |
叉烧肉的做法
流程1
把肉切割成块状，冷水侵泡两个钟头，把血小水泡出去，半途还记得鱼缸换水。流程2
把肉捞出后用厨房吸油纸吸走水，用花刀拍松肉，使其更强进味。蒜头压泥，把调味品都放一个碗里翻拌，匀称的抹在肉上，放冰箱冷藏室腌渍二十四小时。流程3
锅中加点油，下腌渍好的肉煎煮，加腌渍剩余料，放水未过肉，文火40分钟流程4
大火收汁，人别离开，非常容易糊流程5
晾十分钟，切了摆盘，可以用油麦菜卷着吃。叉烧肉的做菜方法
梅花肉是做叉烧肉的最好是挑选，胖瘦两色，假如难买可以用后臀尖替代。上边的纯粮酒可以用红葡萄酒替代。感觉单很腻的，可以用生青菜叶裹着吃。腌渍2-三天自然最好是，假如确实迫不及待，二十四小时是一定要的烧菜美味常有方法，我的单菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！