炸薯条那样炸,匹敌麦当劳精典蹲在家里的这段时间,快让家中的这头
- 时间:
- 浏览:171
- 来源:世界杯买球入口【鲜芋美食网】线上买球官方平台
炸薯条那样炸，匹敌麦当劳
精典 蹲在家里的这段时间，快让家中的这头“灵兽”摧残的崩溃了，近几天不知道怎么啦，一醒来时就嚷着要我减肥瘦身，原句是那样的：“你怎能胖起來呢……你不想减肥瘦身了，我将小纸条都给你贴好啦（实际上是她画的我在家做运动的模样，待会晒张），你对着上边的做，别磨磨蹭蹭了，你可以想就是我的漂亮妈妈，就务必变瘦，快步走，快点，减肥瘦身，快点儿，快……”能不断地说，你可以没去能冲着他说上半天，都是这一话题讨论没有换的，都能被忽悠，各种各样谬误一大堆，也不知道像谁？ 只有一样像我，吃客一枚，这时候能让她乖乖听话，便是给她个爱吃的，麦当劳肯德基的薯条汉堡针对每一个小孩子的诱惑力還是挺大的，由于宅在家，也不可以去外边吃，一说给她做薯条吃，就刚开始吧啦吧地等待，还隔三差五地去餐厅厨房跟我说有木有必须帮助的，给我也就是开自来水龙头和关自来水龙头，嚷着要我减肥瘦身的事也早抛脑后了。 在家做薯条之前也做了好几回，每一次都会尝试个薯条的做法，试来试去，唯有感觉这一作法与肯德基薯条的口味能匹敌，加多这1步，松脆又美味，具体方法会在下面的制作过程中一一解读：炸薯条的用材
| 马铃薯 两个 | 盐 一克 |
| 白米醋 少量 | 玉米粉 2勺 |
| 植物油 适当 |
薯条的做法
流程1
马铃薯削削皮，用刀先切薄片，再改刀割成7mm宽的条形，如木筷大小就可以，将切完的土豆条一定要立即放入水中，那样能够 确保全部的马铃薯都切完后，不容易被氧化掉色，随后自来水冲去土豆条上的木薯淀粉预留。流程2
出锅烧开水，水里添加盐和白米醋，将冲去木薯淀粉的土豆条倒进锅中煮2分钟捞起来，过冷水凉干水分。（TIPS：添加白米醋和盐是避免马铃薯掉色，使炸出去的马铃薯色调更好看，一定要煮，那样能够 节约马铃薯的炸制時间，容易熟）。流程3
在煮过凉干水分的土豆条中，添加2勺玉米粉，用力摇匀 ，使每根土豆条上面粘满木薯淀粉，这一步添加淀粉是以便让炸出去的炸薯条更松脆。流程4
这里要加多一步，将粘满木薯淀粉的土豆条冷藏2钟头上下（TIPS:冷藏后炸薯条的构造便会由于冷藏产生变化，炸出去的炸薯条正中间才也有半空中的觉得，也有便是历经冷藏以后的炸薯条，炸好之后因在其中水份成分越来越少会越来越更脆更不容易变松）。流程5
将油烧至七成热，将土豆条放进，煎至表层橙黄色，略微带点深咖啡色就可以捞起来凉干油脂，可高处撒些细盐粒，也并不撒，蕃茄酱是要的，他们是天生一对（TIPS：油放是多少依据马铃薯的量计算出来，最好是能未过土豆条，油温度如何明确7成热，可放进一根木木筷，木筷周边冒超微小气泡就可以，也可先放进一根土豆条试一下，炸至全过程要用漏勺开展滚动，让土豆条遇热更匀称）。流程6
炸薯条就搞好了，配个番茄沙司，一口蘸一下，又香又松脆，再美味但是了，深受娃心。流程7
制成品图流程8
制成品图炸薯条的做菜方法
1、马铃薯的采用上，挑选的马铃薯无芽无外伤性，外皮光洁。2、土豆条要用沸水煮2分钟上下，煮的時间不能太长，要不容易把马铃薯炖烂透，就无法炸掉。3、撒玉米粉和冷藏，全是以便让炸出去的马铃薯更松脆，想更脆，冷藏这一步一定要再加。烧菜美味常有方法，我的单菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱！