生活中炸茄夹四季豆与饺子馅的极致演译,造就不一样的特色美食
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生活中炸茄夹
四季豆与饺子馅的极致演译,造就不一样的特色美食。炸茄夹的用材
生猪肉 250g | 葱 一根 |
姜 适当 | 盐 适当 |
香油 适当 | 生抽酱油 适当 |
酱油 适当 | 十三香 适当 |
芝麻油 适当 | 小麦面粉 适当 |
水 适当 | 生鸡蛋 适当 |
食用油 适当 | 四季豆 一个 |
炸茄夹的做法
流程1
准备好的原材料。原本提前准备切完做猪肉炒豆角,生猪肉切完又想剁馅做别的的了,我煮饭便是那么随便,哈哈哈。流程2
生猪肉上面适当盐,用刀子全部的原材料都切碎。流程3
包馅缩小盆里,放进生抽酱油、香油、酱油、十三香翻拌。流程4
打进一个鸡蛋。流程5
用筷子往一个方位搅拌,翻拌(馅多,曝出一部分放猪肉丸了)。流程6
泡透绰水的平菇挤干水份,切碎。流程7
取一部分包馅放进此外一个盆里,放进平菇、盐、芝麻油。流程8
翻拌调料。流程9
取一个四季豆,清洗,去蒂、去虫蛀。流程10
四季豆切成片,两块正中间不必断开。流程11
先后割开(两块正中间不必断开)。流程12
两块正中间割开是这一模样的。流程13
把饺子馅夹正中间(薄厚随便,用筷子夯实)。流程14
四季豆正中间先后填入饺子馅放盘里预留。流程15
小麦面粉、适当盐放碗中,加适度的水搅拌成无颗粒物的面浆。流程16
打进一个鸡蛋。流程17
搅拌(砂浆稠度灵便把握)。流程18
把生茄夹放进面浆中,翻过来让茄夹全沾上面浆。流程19
炒菜锅擦拭,倒进食用油大火烧至六成热,转中文火,放进沾面浆的茄夹,翻过来炸制。流程20
炸至橙黄色捞起来控油补水。流程21
捞起来放出水孔中控台稀油(这一第二锅,第一锅忘拍了,立即吃完了)。流程22
制成品。流程23
制成品。流程24
制成品。流程25
制成品。流程26
软嫩,茄香浓厚,开吃吧。。。流程27
剩余的面浆能够 摊成煎饼果子。炸茄夹的做菜方法
1.包馅随便。2.四季豆两块正中间不必断开。3.面浆砂浆稠度以生茄夹能挂上糊,不太厚实为标准,薄厚有一个类似就可以了。4.油不能太热了,太热了非常容易外烧焦而里边不太熟。烧菜美味常有方法,我的单菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱!