粤式山芋糍0人做了这家常小菜个人收藏高妹mo

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粤式山芋糍 0 人做了这家常小菜 个人收藏  高妹mo

用材  

糯米粉 280克
玉米粉 35克
40度上下温开水 32b250l
香肠 2只
虾米音乐 适当
咸肉 小段
山芋 250克
适当(炒芋头时配)
1根

粤式山芋糍的作法  

山芋切条,香肠咸肉切小傅,我们家没虾米音乐,我立即泡软瑶柱撕掉。

糯米粉称好归零再称入玉米粉。

将32b250l温开水放水粉中,一边放水一边搅拌均匀。

开火锅店里放油炒香肉料。

炒出香味后添加芋头丝炒至五完善后添加盐和小量白胡椒粉再次炒至八完善。

芋头丝变松后熄火。

重中之重:谨记谨记要关火。拌和两下粉糊倒进锅后快手视频搅拌,要芋头丝全裹上粉糊。

搅拌匀称。

都搅拌好就用深碟装好用劲压整平。沸水上锅蒸25分鐘。(碟底先抹一点油再装就没那么糊底的)

起锅潵上葱段再蒸一分钟,起锅潵上白芝麻。我们家没芝麻我也用黑芝麻粉了。

晾凉一下就可以割开享受啦。