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雪花酥小宝宝辅食食谱精典适合个月——24个月之上

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雪花酥 小宝宝辅食食谱

精典 适合个月——24个月之上真的是吃第一口便会狠狠的爱上,它通道有一点儿嚼劲,随着曲奇饼干的酥香铺满全部口腔内部,然后浓厚的奶味撞击着蔓越梅的甜酸,令人越吃越爱吃。雪花酥应当算作手工牛轧糖的升級版本号吧,我都加上了核桃仁,能够协助小宝宝推动头部和中枢神经系统生长发育,还能够提升小宝宝的记忆能力。

雪花酥的用材

棉花糖 160克 曲奇饼干 150克
无盐黄油 40克 婴儿奶粉 60克
核桃仁 30克 蓝莓干 20克
花生仁 30克 蔓越梅 20克

雪花酥的作法

流程1

参照个月:24个月之上,对食物不皮肤过敏的小宝宝食物提前准备:棉花糖160克、曲奇饼干150克、无盐黄油40克、婴儿奶粉60克、核桃仁30克、蓝莓干20克、花生仁30克、蔓越梅20克烹制時间:25分鐘难度系数剖析:初中级

流程2

核桃肉、花生仁倒进铺好锡纸的烘烤盘。沒有电烤箱?无需怕哈,用炒菜锅炒至色调变深,也是能够的。

流程3

电烤箱调至左右火1五十度烤15分钟,烤至外皮暗红色,半途要随时随地观查,烤的不足熟不香烤已过会焦掉。

流程4

制冷之后,用力将烤好的花生仁剥除表皮。我一直都较为喜爱用带皮的花生仁,自身烤那样才可以确保最新鮮的味儿和口味,这一点买熟的花生仁或是削皮花生仁都没法保证的。如果是买的熟的干果,立即用就可以,忽视前三个流程!

流程5

无盐黄油块放进锅中,文火加温至彻底融化,不用热到出泡,溶化就可以。做这道小点心务必用不沾锅,别的套锅都不能哈,要不然后边会拧成一团。

流程6

倒进棉花糖煸炒至溶化,留意:全线一定要用最少火,要不然非常容易炒糊。溶化棉花糖时一定要持续搅拌,别停,避免棉花糖炒焦。棉花糖最好是购买颗粒物小的乳白色无夹心巧克力棉花糖,溶化得迅速,做出去的雪花酥奶味浓厚,有嚼劲口味软强度恰好。此外棉花糖假如较为大颗,能够撕变小用,溶化更快。

流程7

棉花糖溶化后,马上倒进婴儿奶粉,搅拌匀称至无颗粒物,全部全过程大概必须15-20秒。再次文火!文火!文火!留意掌握好時间,棉花糖变为这类情况就可以了。千万别炒成油水分离器,那般就没法成形。全脂奶粉味儿是最好是的,假如用高脂肪婴儿奶粉或婴幼儿奶粉还可以。可是必须尽可能挑选糖分低的婴儿奶粉,那样制成品的糖度会大幅度降低。

流程8

雪花酥上用的果干和干果,有哪些就配搭哪些,我放进的是花生仁、核桃仁和蓝莓干、蔓越梅。

流程9

再次倒进曲奇饼干。曲奇饼干有时间的妈妈最好是自做,自做饼干的做法能够参照以前共享过的 紫薯饼干。如果是买的,尽可能不能用酥性饼干、消化饼干、苏打饼那样非常容易碎的种类,要不然后边一揉便会破成渣,较硬偏脆的比较好,吃到口中满口的粉末状。

流程10

放进锅之后翻拌手法一定要快,迅速搅拌匀称,随后快速揉两下就需要整形美容。

流程11

搅拌至不粘刮板即 可,要保证原材料都被糖所粘住。确定不发烫,能够立即戴上一次性手套开展塑型,姿势还要快!尤其是如今冬季平均气温低,凝结快。要在它发硬以前作出样子,凝结以后就没办法实际操作了。

流程12

能够依靠刮刀或是擀面棍这类的,相互配合手臂轻按,变成长方形,放凉。尽可能把各面整整平,那样搞好的雪花酥长相会高些。曲奇饼干块很大能够提早弄碎,这儿用了不粘蛋糕模具来协助塑型,实际上要是是整洁耐高温、相对性整平的器皿、磨具都能够。

流程13

正反两面都撒上婴儿奶粉,这一步也是务必的,既能够提升奶香味,另外也可以去胶。撒婴儿奶粉这一流程和能够带著小宝宝一起进行,确实仿佛下雪了一下,小宝宝一定会高兴的狂叫。

流程14

凉透后应用锋利的刀具,将糖果切割成一小块。

流程15

奶味四溢、干果多多的、曲奇饼干酥香,一块就迷上!分割好的小雪花酥装进密封性一小包中储存,室内温度可储存半个月。

雪花酥的做菜方法

有一点要敲小黑板提示大伙儿,全部原材料一定要事前都称重准备好,放到你伸出手就可取得的地区以后再动工。制做重中之重回望;1.沒有电烤箱?无需怕哈,用炒菜锅炒至色调变深,也是能够的。2.如果是买的熟的干果,立即用就可以,忽视前三个流程!3.溶化棉花糖时一定要持续搅拌,别停,避免棉花糖炒焦。4.留意掌握好時间,棉花糖变为这类情况就可以了。千万别炒成油水分离器,那般就没法成形。5.确定不发烫,能够立即戴上一次性手套开展塑型,姿势还要快!辅食制作和饲养难题都能够私我哦:shipu878烧菜美味常有方法,我的单菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!