芝士奶盖酱爆慕斯蛋糕精典浓醇的奶盐
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芝士奶盖酱爆慕斯蛋糕
精典 浓醇的奶盐芝士酱与卡士达酱的融合会撞击出如何的口味呢这类双向的味觉刺激性,吃上一块那才叫一个舒服芝士奶盖酱爆慕斯蛋糕的用材
海绵蛋糕原材料:生鸡蛋 3只 | 豆油 30克 |
牛乳 40克 | 低筋粉 50克 |
白砂糖 60克 | 玉米粉 20克 |
卡士达酱原材料:鸡蛋黄 两个 | 牛乳 250克 |
白砂糖 20克 | 玉米粉 30克 |
芝士奶盖原材料:奶油芝士 100克 | 白砂糖 10克 |
福清 2克 | 鲜奶油 50克 |
酸牛奶 50克 | 建筑装饰材料 杏仁片 |
芝士奶盖酱爆慕斯蛋糕的作法
流程1
把牛乳、豆油和一部分白砂糖,所有混和匀称。拌和至糖融化流程2
添加鸡蛋黄拌和至匀称流程3
添加筛粉好的低筋粉和玉米粉,搅拌至丝滑无颗粒物流程4
把最终一部分白砂糖添加鸡蛋清里冷冻预留流程5
把冷冻好的鸡蛋清,用打蛋器消磨至湿性发泡流程6
取三分之一的打发蛋白,跟鸡蛋黄糊混和,搅拌匀称流程7
把搅拌匀称的面浆所有倒回打发蛋白里,混和搅拌匀称至无颗粒物流程8
匀称后的面浆,倒进6寸的蛋糕模具里,轻震两下,排出来汽泡流程9
电烤箱提早加热,左右火1五十度,烤制50分鐘流程10
鸡蛋黄和白砂糖混和匀称,再添加玉米粉,搅拌均匀流程11
牛乳添加奶锅,文火加温至冒烟就可以玄火。把煮好的牛乳,边添加面浆边搅拌均匀流程12
匀称后所有倒回奶锅中,开文火再次煮至流动性稠状就可以玄火,预留流程13
然后来做芝士奶盖一部分:将白砂糖和福清添加奶油芝士中,隔开水拌和至盐糖溶化流程14
随后,添加鲜奶油,用打蛋器搅拌均匀。再添加酸牛奶,所有混和匀称,预留流程15
把搞好的芝士奶盖酱,添加搞好的卡士达酱,搅拌均匀,晾凉预留流程16
前边搞好海绵蛋糕公布后,晾凉预留。流程17
把搞好的卡仕达芝士奶盖酱,放进裱花嘴,剪成一个小孔。流程18
缓缓的将卡仕达芝士奶盖酱挤进生日蛋糕正中间,生日蛋糕渐渐地凸起来。流程19
随后,在生日蛋糕表层也挤上一层卡仕达芝士奶盖酱流程20
用面包刀在表层轻轻地的刮平,沿着边缘当然流下来。流程21
在表层撒上杏仁片就可以流程22
切片,就会有奶盐馅流出去流程23
吃上一块特舒服芝士奶盖酱爆慕斯蛋糕的做菜方法
1:以便让流心更为显著,大伙儿能够 挤入正中间的包馅多一些2:黄油曲奇是6寸的量烧菜美味常有方法,我的单菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱!