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菠萝油条虾怎么做最好吃_菠萝油条虾的做法步骤图解

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酸甜酥脆:菠萝油条虾

精品 菠萝油条虾是去饭店几乎必点的一道菜,菠萝的酸甜清香,油条的酥脆,虾仁的Q弹,完美地满足了想吃甜点和沙拉的需求,一般都是用沙拉酱来拌,没有存货了所以又是用浓酸奶来代替,小伙伴们有存货的话还是用沙拉酱更地道哈~

菠萝油条虾的用料

大虾仁 15-20个 油条 2根
菠萝 半个 适量
料酒 适量 沙拉酱/酸奶 适量

菠萝油条虾的做法

步骤1

菠萝切开,果肉切小块,容器可以留着装做好的菜或者饭~我用的是凤梨,可以直接吃果肉,如果是菠萝的话果肉和菠萝容器都用盐水泡一下~

步骤2

虾剥壳去虾线,加少量盐和料酒腌10分钟左右;

步骤3

准备两根油条,如果买的是现成的冷冻油条可以提前稍稍解冻一下;

步骤4

油条切小段,将油条中间连接的位置打开;

步骤5

虾仁塞入油条中;

步骤6

看一下横切面;

步骤7

放入油锅中,中火煎炸1分钟左右捞出,中间翻一下面;

步骤8

炸好的油条虾加入菠萝块中,挤几滴柠檬汁;

步骤9

加入浓酸奶或者沙拉酱搅拌均匀,加几片柠檬点缀;

步骤10

摆个造型;

步骤11

加点蓝莓和草莓点缀,卖相好多了;

步骤12

细节图

步骤13

用菠萝来装也很貌美,非常清香~

菠萝油条虾的烹饪技巧

1. 油条不要炸太久了,中小火炸至颜色金黄就可以捞出了;2. 不喜欢太酸的朋友可以不加柠檬汁,我放柠檬主要是为了摆盘~做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!