菠萝油条虾怎么做最好吃_菠萝油条虾的做法步骤图解
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酸甜酥脆:菠萝油条虾
精品 菠萝油条虾是去饭店几乎必点的一道菜,菠萝的酸甜清香,油条的酥脆,虾仁的Q弹,完美地满足了想吃甜点和沙拉的需求,一般都是用沙拉酱来拌,没有存货了所以又是用浓酸奶来代替,小伙伴们有存货的话还是用沙拉酱更地道哈~菠萝油条虾的用料
大虾仁 15-20个 | 油条 2根 |
菠萝 半个 | 盐 适量 |
料酒 适量 | 沙拉酱/酸奶 适量 |
菠萝油条虾的做法
步骤1
菠萝切开,果肉切小块,容器可以留着装做好的菜或者饭~我用的是凤梨,可以直接吃果肉,如果是菠萝的话果肉和菠萝容器都用盐水泡一下~步骤2
虾剥壳去虾线,加少量盐和料酒腌10分钟左右;步骤3
准备两根油条,如果买的是现成的冷冻油条可以提前稍稍解冻一下;步骤4
油条切小段,将油条中间连接的位置打开;步骤5
虾仁塞入油条中;步骤6
看一下横切面;步骤7
放入油锅中,中火煎炸1分钟左右捞出,中间翻一下面;步骤8
炸好的油条虾加入菠萝块中,挤几滴柠檬汁;步骤9
加入浓酸奶或者沙拉酱搅拌均匀,加几片柠檬点缀;步骤10
摆个造型;步骤11
加点蓝莓和草莓点缀,卖相好多了;步骤12
细节图步骤13
用菠萝来装也很貌美,非常清香~菠萝油条虾的烹饪技巧
1. 油条不要炸太久了,中小火炸至颜色金黄就可以捞出了;2. 不喜欢太酸的朋友可以不加柠檬汁,我放柠檬主要是为了摆盘~做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!