广式叉烧包(没有错便是这味儿
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用材
| 叉烧肉 | 200克 |
| 叉烧酱 | 1勺 |
| 木薯淀粉 | 2勺 |
| 水 | 50克 |
| 生抽酱油 | 勺 |
| 白砂糖 | 1炒勺12克上下 |
| 南乳 | 2块 |
| 之上是包馅 | 秘方 |
| 下边是包包子面团 | 秘方 |
| 中筋粉 | 200克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 动物油 | 8克 |
| 婴儿奶粉 | 20克 |
| 酵母菌 | 一克 |
广式叉烧包（没有错便是这味儿.这才纯正）的作法
最先把提早搞好的叉烧肉切小颗粒预留，接下去调叉烧肉汁，除叉烧肉之外，全部的调味品混和匀称，随后筛粉，倒进不沾锅，添加叉烧肉粒文火慢炒炒熟才行.叉烧馅搞好了.
< img src="http://i2.chuimg.com/e07d5d3f9bff456b98d8e58233578e4b_480w_384h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/90" alt="广式叉烧包（没有错便是这味儿.这才纯正）的作法 流程1" width="300">接下去人们刚开始制作包子的面糊.最先准备好200克小麦面粉.取一个空碗添加一克酵母菌.用温开水把酵母菌化掉.以后添加动物油和婴儿奶粉混和匀称，随后倒进小麦面粉中合成面糊
搓成面糊以后.用手心用劲，发布去取回来，发布去取回来，不断这一流程和面，大约五分钟上下，就可以搓成表层光洁了
面糊揉光洁以后用擀面棍排气管，把面糊擀开，随后伸缩起來再次擀开，往返的擀，一定要把面糊，卡紧实，把出气孔都排掉，擀的情况下假如面糊有点儿干可以用喷雾器喷喷一点水，再次擀，往返擀十多分钟，面糊会愈来愈光洁，愈来愈紧致.
卡紧实的面糊擀成0.4cm厚的面糊，用水饺园罚分包子皮.分得后用擀面棍擀成外波内厚的模样，就可以裹皮了，包馅提早分得，放冰箱冷冻三十分钟，包的情况下好包.
放进锅中用温开水发醇1小时上下，容积增大一倍之上
发醇好啦，水开后放进炒锅，蒸十分钟闷1-2分钟起锅
起锅马上开吃完一个，味儿比外边买的还美味，吃了还爱吃，然后又吃完2个.这味儿太赞了，皮软馅香.