软香小米蒸糕精典你做的发糕是否不光滑又干躁,一点儿也不好

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软香小米蒸糕

精典 你做的发糕是否不光滑又干躁,一点儿也不好吃呢?我做的很好吃!这道小米蒸糕是运用制作蛋糕的方法来做的,果真绵软美味!

小米蒸糕的用材

小米手机 150g 食用油 40g
白砂糖 15g 生鸡蛋 4个

小米手机蒸糕的做法

流程1

提前准备食物;

流程2

鸡蛋蛋黄蛋清分离;TIPS1:提前准备两个整洁没有水无油渍的小盆,一个放鸡蛋清一个放鸡蛋黄,放鸡蛋清的盆要稍大点;

流程3

鸡蛋黄、食用油、小米手机放进多功能料理机粉碎捣烂;多打一会儿便会很细致;

流程4

做好的小米手机泥过虑;

流程5

打发蛋清以前滴进少量柠檬水或白米醋,蛋清打发到鱼眼泡时添加2/1白砂糖消磨至有略微的纹理时添加剩余的白砂糖再次消磨

流程6

打进提到电动打蛋器有小小尖峰就可以;

流程7

消磨好的鸡蛋清分3/1到鸡蛋黄糊里,用搅拌或切拌的方法拌匀称,搅拌好的鸡蛋黄糊添加剩余的蛋白质里,用一样的方法拌匀称,直至看不到白霜; TIPS2:一定是搅拌或切拌,不能用划圈的方法,要不然会破乳;

流程8

最终倒进蛋糕模具里,稍微平整,脱模一个浅盘上来,凉水上锅蒸;

流程9

蒸三十分钟上下,闷五分钟起锅,马上置放制冷墙上,彻底制冷后切片;

流程10

完成了。

流程11

那样的蒸糕比发糕美味许多倍。

小米蒸糕的做菜方法

PS:别忘了也有过虑掉的粗颗粒物小米手机,千万不要扔掉,放入放锅里烂到浓稠,加个生鸡蛋,40g上下的小麦面粉,还可以加上些蔬菜水果进来,制成小饼,非常美味哦~烧菜美味都是有方法,我的单菜都是有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱!