可乐果麻欧包精典近段时间很时兴欧包,非常是麻糬,它不象硬

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可乐果麻糬欧包

精典 近段时间很时兴欧包,非常是麻糬欧包,它不象硬欧那般低糖无油渍,能够有糖、有机油、有蛋。模样儿是软欧包的造型设计,可是口味上是软的,里边有软糯的麻糬,也有甜酸的蔓越梅,香酥的核桃肉,更符合国家人的口味,是非常非常美味的一款吐司面包,我一个星期干了2次这类吐司面包,显而易见是有多么的美味。下边的份量能够做4个吐司面包,我做了二种面包造型,有环形和椭圆型的。

可乐果麻糬欧包的用材

高筋粉 220g 营养成分褐麦粉 30g
130g 生鸡蛋 一个
白砂糖 35g 2.5G
巧克力粉 15g 耐高糖酵母 3.5G
植物黄油 20g 蓝莓干 40g
核桃肉 40g 红豆沙馅 140g
水磨糯米粉 105G 玉米粉 30g
温水 160g 婴儿奶粉 40g
无盐黄油 13g 白砂糖 30g
装饰设计用低筋粉 适当

可乐果麻糬软欧包的做法

流程1

先做麻糬团,用温水将婴儿奶粉冲泡好,随后添加粘米粉、玉米粉和糖拌匀称,筛粉一次。

流程2

隔水蒸15分钟上下。

流程3

趁着热添加无盐黄油揉匀称,包上保鲜袋,放进冷藏室预留。

流程4

将水、生鸡蛋、糖、盐、巧克力粉放进到吐司面包桶里

流程5

在小麦面粉顶部添加酵母菌,挑选东菱1352AE-3C面包机的 揉面程序流程,十分钟。

流程6

揉面完毕后,静放十分钟,再添加变软的无盐黄油

流程7

挑选揉面程序流程15分钟,随后挑选发醇作用,发醇50分鐘上下,面糊发至二倍大。

流程8

发醇好的面糊取下排气管,分为4等份,卷圆,盖保鲜袋松弛15分钟。麻糬团也是分为4等份。

流程9

将可乐果面糊和麻糬团擀成环形,麻糬团擀得比可乐果面糊小一点,放到可乐果面糊上边。

流程10

在麻糬团上边放进35克的红豆馅,再放进蓝莓干和核桃肉各10克。

流程11

环形的收边朝下,放到不粘烘烤盘上。

流程12

将吐司面包坯放进东菱K30A电烤箱,内嵌一碗开水,发醇40分钟上下。发醇完将吐司面包坯和开水取下,将小烤箱175度。

流程13

用簿的刀头在发醇好的吐司面包坯上割出入口子,随后在吐司面包坯上轻轻地放上应呈现的图案设计游戏道具,再筛粉低筋粉。

流程14

放进早已加热好的电烤箱,烤制25分鐘。

流程15

烤制好的吐司面包取下放凉。

流程16

包馅浓浓的,美味无比。

流程17

制成品图

可乐果麻糬欧包的做菜方法

1、做麻糬团,沒有婴儿奶粉得话,可以用相等的纯奶替代水和婴儿奶粉。2、各型号规格面包机和面時间不一样,面糊和至拓展环节就可以。3、室内温度高得话,和可乐果面糊要用凉水冰蛋,揉面的情况下把面包机的外盖开启排热。4、发酵时间不一定,需看面糊发至二倍大就可以。5、用刀头割的贷款口子要深一点,不然烤制时裂不动,就没那麼漂亮了。6、各型号规格电烤箱性子不一样,溫度仅作参考。若电烤箱有4层得话,放中低层。烧菜美味都是有方法,我的单菜都是有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!