清新版吉拿棒,无需煎炸,慢下来享有一个悠闲自在的英式下午茶岁
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轻食机#吉拿棒
精典 吉拿棒(Churros)是一种源于于意大利的面点小吃,外观神似炸油条,因此也常常被称为西班牙油条。传统式作法是用花嘴把绵软的面糊挤压纹路再煎炸而成,随后撒上白砂糖或是桂皮粉,口味外酥内软,香香甜甜十分美味可口!今日要共享给大伙儿一个清新版的吉拿棒,无需煎炸,吃起來不容易有厚实的油腻之感,配搭奶油奶酪或是一杯浓醇的现磨咖啡,慢下来享有一个悠闲自在的英式下午茶岁月吧!吉拿棒的用材
水 220克 | 无盐黄油 50克 |
糖 20克 | 盐 少量 |
低筋粉 130克 | 生鸡蛋 一个 |
吉拿棒的作法
流程1
原材料如下图所示流程2
冷水中添加无盐黄油流程3
添加糖流程4
添加盐,加温拌和至融解。流程5
趁着热倒进低筋粉流程6
拌和结团后置放一边,待凉后再再次下一步。流程7
一个鸡蛋液分次添加面糊中流程8
以轻按切拌的方法使鸡蛋液彻底消化吸收流程9
面浆装进裱花嘴,挤进刷了油的烤盘里,烤制十分钟上下。流程10
进行流程11
趁着热撒上白砂糖或是桂皮粉流程12
清新版吉拿棒流程13
免煎炸流程14
沾上浓醇的奶油奶酪,美味!吉拿棒的做菜方法
烧菜美味都是有方法,我的单菜都是有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!