怪味豆精典独家代理
- 时间:
- 浏览:188
- 来源:世界杯买球入口【鲜芋美食网】线上买球官方平台
怪味豆
精典 独家代理 尤其喜欢吃怪味豆，恰好家中中的豇豆熟透，就依照在网上的实例教程，自身寻摸着占比尝试干了一下，还挺取得成功，挺好吃的怪味豆的用材
| 豇豆 600克 | 白砂糖 250克 |
| 五香粉 5克 | 辣椒面 5克 |
| 花椒面 5克 | 盐 8克 |
| 食用油 适当 | 水 适当 |
怪味豆的作法
流程1
豇豆得话用的是刚收的，看起来较为年纪大了，用冷小水泡了一晚上，随后把壳除掉，去壳较为耗时间。还可以买那类晾干了的，要是是生的就可以了，嫌冷小水泡的时间长得话，一些实例教程怎么用温小水泡两三个钟头也行。总之泡到能轻轻松松剥去机壳就可以了。把五香粉，辣椒面，花椒面，盐混和匀称预留流程2
除掉机壳的豇豆，晾晒水份，一定要晾晒，否则炸的情况下会蹦油，很危险。晾晒水份以后，拿个不沾锅(最好用不沾锅，好洗，后边煸炒也便捷)，先别开枪，冷锅冷油。豇豆倒入，下油，我就用的是大豆油(别的的食用油，食用油哪些的应当也行，我不太喜欢吃油菜籽 油)，油得话，淹没豇豆最好是，少一些也没事儿，炸的慢一点而已。开文火，冒泡泡以后不断的翻流程3
炸大约二十分钟，色调金黄色，捞出来沥油，预留流程4
锅洗干净，放一点水，恰好能遮住底锅就可以了，少一些也没事儿，多一些也没事儿，糖倒入，开中文火，渐渐地熬，等到起小泡(也是有说熬出炒糖色的，这里充分发挥，要是类似水份做了就可以了)，类似水份熬做了以后，把混和好的调味品倒入，搅拌了，豇豆倒入，煸炒个两三分钟(全线全是中文火)以后熄火，然后煸炒，我是开过中央空调，把锅拿以往一边翻，一边吹的。流程5
最终制成品就这样了，糖桨渐渐地制冷，就连到调味品裹在豇豆到了，此刻吃，豇豆由于没凉透，還是软的，完全晾凉以后就变脆了。怪味豆的做菜方法
1.调味品的量能够 依据本人口感酌情考虑调整。2.豇豆还可以没去壳，泡好以后，把上边黑的那地区切个贷款口子，我认为比去壳还不便。3.熬糖的情况下，没弄错得话，一开始是大泡，随后渐渐地变为热气泡，再随后就变为深褐色了，再以后就刚开始泛乳白色的泡(说白了糖色是指这个时候添加肉或是加温开水)。本人提议，在变为热气泡到最终深褐色泛泡这正中间的某一時间加调味品和豇豆，热气泡以前水份没熬干，深褐色泛泡以后把握不太好会苦。烧菜美味都是有方法，我的单菜都是有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱！