蒸蛋羹怎么做才可以更嫩?搞好这2步,鸡蛋羹光洁细致无出气孔
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蒸鸡蛋羹
精典 儿时我不会爱用餐的情况下，爸爸便会帮我蒸一碗蛋羹，如今爸爸年龄大了牙头不太好，我给爸爸蒸鸡蛋羹。许多 盆友跟我说为何她们蒸出去的蛋羹有很多出气孔，沒有外边的快餐厅蒸出去的蛋羹美味。那麼蒸蛋羹怎么做才可以更嫩？搞好这2步，鸡蛋羹光洁细致无出气孔，超美味可口。蒸鸡蛋羹的用材
| 生鸡蛋 3个 | 温开水 180g |
| 生抽 少量 | 盐 少量 |
| 葱段 少量 |
蒸蛋羹的做法
流程1
提前准备食物，3个生鸡蛋能做二碗鸡蛋羹流程2
将生鸡蛋打进小碗中流程3
用蛋抽打撒流程4
添加温开水搅拌均匀
流程5
鸡蛋液筛粉2次流程6
将鸡蛋液倒进碗中，包上保鲜袋，用木签扎好多个孔流程7
将鸡蛋液放炒锅中，中文火蒸十分钟上下。我就用臻米伸缩电蒸锅，高颜值不占地区，无需的情况下还能伸缩收纳整理，10秒迅速出蒸气；做雾化蒸气更有益于锁定新鮮营养成分。流程8
蒸熟后将蛋羹取下来，淋点生抽，撒少量葱段提色出香味。流程9
照这一方式 做出去的蛋羹光洁细致无出气孔，超美味可口。蒸鸡蛋羹的做菜方法
蒸蛋糕谨记要用温开水，生鸡蛋和水的占比1：1或是1：1.5；蒸鸡蛋羹碗上边盖保鲜袋或是找一个菜盘盖上，避免 蒸气水珠落在鸡蛋液上边。感谢你们阅读文章我的文章内容，我是爱煮饭的特色美食原创者薇小馆，今日的共享就到这儿。大量美食大全请关心“薇小馆美食记”假如你喜欢我的共享，热烈欢迎关注、个人收藏、发送给大量的小伙伴们。也热烈欢迎留言板留言评价，一起沟通交流共同进步！烧菜美味都是有方法，我的单菜都是有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱！