双椒炒牛肉怎么做最好吃_双椒炒牛肉的做法步骤图解_尝尝好味道
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双椒炒牛肉
精品 要想炒好的牛肉嫩滑入味，切、腌、炒三步都要处理好，这三步也正是确保炒牛肉好吃的小技巧。 参与活动: #免费申领｜来向星厨取经！Hold住中秋家宴！#双椒炒牛肉的用料
| 牛肉 380g | 黄彩椒 1个 |
| 红辣椒 1个 | 蚝油 1勺 |
| 淀粉 少许 | 盐 一勺 |
| 生抽 2勺 | 料酒 1勺 |
| 葱蒜 少许 |
双椒炒牛肉的做法
步骤1
辣椒对半切开再切成小丁。步骤2
牛肉要逆着纹理切，而且要切得越薄越好。步骤3
牛肉里面放入料酒一勺。加入蚝油一勺。加入生抽2勺。加入红薯粉一勺。步骤4
带上手套把牛肉抓匀，这样才会更入味。再淋一勺食用油抓匀，锁住调味料和水分，腌制 15 分钟。步骤5
锅里加油下葱花与蒜末炒香。步骤6
把腌制好的牛肉放入锅里，用铲快速将牛肉炒散。步骤7
炒到牛肉肉色发白。步骤8
下入辣椒丁快速翻炒均匀。步骤9
加盐一勺调味。加一点水淀粉，边加边炒。步骤10
待水淀粉翻炒均匀即可出锅了！步骤11
炒牛肉做出来嫩滑入味。步骤12
当下酒菜再合适不过了。双椒炒牛肉的烹饪技巧
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