生活中南昌拌粉精典假如异地的盆友来啦
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生活中南昌拌粉
精典 假如异地的盆友来啦南昌市，赣菜是帮不上忙的，一味的燃料油猛辣。但有两种物品是一定会带盆友去吃的，那便是南昌市的凉拌粉和瓦罐汤。南昌人喜欢粉，卖粉的店铺千家万户，每家每户也是有自身的与众不同秘方，基本上吃不上彻底一样的生活中拌粉，今日这一碗就是我依据老先生和小孩的口感特调的，是与众不同的赵氏口味！南昌拌粉的用材
| 麻姑米糊 150克 | 酸豇豆 一小把 |
| 香辣萝卜丁 1勺 | 碎花生 1勺 |
| 小香葱 二根 | 蒜头 2瓣 |
| 小丽米椒 一个 | 芝麻油 小勺 |
| 花生酱 小勺 | 生抽酱油 1炒勺 |
| 米醋 小量 | 白糖 少量 |
| 酱油 小勺 | 味精 小量 |
| 植物油 |
南昌市拌粉的做法
流程1
酸豇豆剁碎，蒜头切割成蒜末（取一半用以炮制酸豇豆）。热锅起油，转文火将蒜末进行爆香。流程2
酸豇豆资金投入锅内，炒去水汽，嗅到香气就可以熄火。流程3
小香葱和小红米椒剁碎，与酱油、生抽酱油、米醋、芝麻油、糖、味精拌成酱汁，腌15分钟。流程4
麻姑米糊是江西省比较好的米粉品牌，易煮不糊，因此是我家固定不动应用的知名品牌。米糊先用凉水侵泡三十分钟，开水入锅煮三分钟，焖五分钟后，用凉白开水冲去表层的木薯淀粉糊，控干水摆盘。再将流程3的酱汁浇在米糊表层，撒上麻辣萝卜丁、酸豇豆、碎花生，再浇上小勺花生酱，挑拌匀称就可以开吃完！南昌拌粉的做菜方法
烧菜美味都是有方法，我的单菜都是有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！