黑豆鲜奶蛋糕精典独家代理买来一包黑豆预拌粉,一直还不起
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黑豆鲜奶蛋糕
精典 独家代理 买来一包黑豆预拌粉,一直还不起作用,想吃面条,就干了这款黑豆鲜奶蛋糕,冷冻之后真心实意美味无比,秘方为28*28公分的无孔烤盘一盘的量,仅作参考。 参加主题活动: #全电厨王美食争霸赛供热宣战!#黑豆鲜奶蛋糕的用材
生鸡蛋 4个 | 食用油 50ml |
纯奶 50ml | 白糖 60g |
黑豆预拌粉 80g | 盐 一丢丢 |
黑豆鲜奶油小蛋糕的做法
流程1
提前准备食物;流程2
鸡蛋黄蛋白质分离出来,鸡蛋黄中添加食用油,搅拌均匀;流程3
添加纯奶,搅拌均匀;流程4
筛入黑豆预拌粉,用打蛋器一边转盆,一边以划“一”字方法搅拌均匀;(黑豆预拌粉中有一丝黑豆碎粉及其黑芝麻粉碎,80g筛粉后基础剩余60g的粉)流程5
蛋白质中添加一丢丢盐,用打蛋器搅拌几秒钟,出現鱼眼泡情况;流程6
添加1/3白糖,再次搅拌至蛋白质泛白;流程7
再次添加1/3白糖,再次搅拌到出現细密泡沫;流程8
添加最终的白糖,搅拌至能拖出坚挺的弯勾,脱模打鸡蛋盆,蛋白质糊不容易滑下去;流程9
分3次将蛋白质添加到鸡蛋黄糊中,用打蛋器一边转盆,一边以划“一”字方法搅拌均匀;流程10
换硅橡胶拌和刀,左右搅拌面浆,保证面浆匀称;流程11
拉高打鸡蛋盆,类似40厘米的高宽比,将面浆倒进模貝,震出汽泡;流程12
放进加热后的电烤箱,170度左右火烘烤17分鐘;流程13
晾凉后切除四边,按需切割成喜爱的尺寸;流程14
鲜奶油加细砂糖消磨至出現清楚的纹理;流程15
一层生日蛋糕片一层鲜奶油,组成起來就可以啦,能够加上各种各样喜爱的新鲜水果干果的美味的;流程16
夏季消磨拍有鲜奶油的相片真是是在跟平均气温争夺,拍着拍着就化了,拍完都化的差不多了;流程17
生日蛋糕片烤的年纪大了一点,左右都带点松脆的了,可是居然十分的美味哦,能够试一下呢。黑豆鲜奶蛋糕的做菜方法
1.因常用小麦面粉、巧克力粉的知名品牌不一样,吸水能力都有所区别,粉类的量仅作参考; 2.烘烤溫度和時间因本人电烤箱罢了,仅作参考。烧菜美味都是有方法,我的单菜都是有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!