奶味黑豆蒸糕(低脂肪身心健康,不用电烤箱)
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奶味黑豆蒸糕（低脂肪身心健康，不用电烤箱）
精典 它是一款少油糖份也很少、拥有 黑豆的香味又软糯的蒸糕。针对在减肥瘦身又爱吃些点心的能够试一下。作法相近海绵蛋糕，可是是蒸出去的，相对性烤的会更健康。黑豆蛋糕粉，里边有黑豆和黑芝麻，筛粉后会一些颗粒物，吸水能力会差点儿。沒有黑豆蛋糕粉的能够换为相等的黑米粉，视大小状况适度调节牛乳的使用量。蒸糕的用材
| 生鸡蛋 2个（每一个约65克） | 黑豆蛋糕粉 105克 |
| 粘米粉 15克 | 牛乳 85克 |
| 食用油 10克 | 绵白糖 30克 |
| 柠檬水 少量 |
蒸糕的做法
流程1
分离出来鸡蛋黄蛋白质。蛋白质需放到整洁隔膜真空泵没有水的盆中，把蛋白质盆放电冰箱里冷冻。流程2
鸡蛋黄盆中倒进食用油和牛乳
流程3
用打蛋器搅拌均匀流程4
黑豆蛋糕粉和粘米粉筛粉入蛋清粉中（黑豆蛋糕粉里会一些沒有彻底碾成粉的颗粒物，立即倒进盆中）流程5
用打蛋器画Z字搅拌均匀。（此刻能够往炒锅中放水烧开）流程6
从电冰箱中取出蛋白质盆，添加少量柠檬水用打蛋器打进鱼眼泡的情况，添加三分之一的绵白糖。流程7
再次把蛋白质打进细致的情况，添加三分之一的绵白糖流程8
打进略微出現纹理，添加剩余三分之一的绵白糖流程9
再次打进干性发泡，如图所示有挺立的斜角流程10
取三分之一的打发蛋白放进鸡蛋黄糊中搅拌匀称。再把混和好的面浆倒进剩余的打发蛋白中搅拌匀称。（不必划圈用劲拌和非常容易除泡）流程11
把婴儿米糊倒进六寸戚风蛋糕模貝中，轻震两下，震出汽泡。用保鲜袋或者菜盘遮住模貝（避免 水蒸气滴下在蒸糕上）放进烧开水的炒锅上低火蒸35-38分鐘，熄火后再焖五分钟。流程12
取下模貝，震一下，脱模在晾在网上放凉，出模就可以吃完。（晾至手温 也可出模）流程13
制成品图蒸糕的做菜方法
1.蒸的情况下一定要用物品遮住模貝，不然水珠滴下在蒸糕上面危害长个子。2.火不可以很小。烧菜美味都是有方法，我的单菜都是有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！