番茄鱼汤精典“寒露”
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番茄鱼汤
精典 “寒露”，仅仅节令上秋季来临了，事实上平均气温還是夏暑之时。立立秋后，秋风习习，月明风清，平均气温慢慢降低，如同俗语常说：“寒露之日冷风至”，“早晨立了秋，夜里冷飕飕”。尽管大白天平均气温仍然35.36度，但早中晚還是有冷风的，显著能觉得到干躁，咽喉也一些难受。这一季节，我们要给亲人多做一些滋润降燥的滋补汤，既能填补水份，又能提升营养元素。我今天做的这道番茄鱼汤就尤其合适秋季喝，酸鲜健脾开胃，营养丰富。番茄鱼汤的用材
| 龙利鱼 1条 | 西红柿 3个 |
| 菌类 适当 | 生抽酱油 1勺 |
| 盐 2勺 | 香油 1勺 |
| 白胡椒粉 少量 | 姜片 1块 |
| 番茄沙司 小量 |
西红柿鱼汤的做法
流程1
提前准备食物
流程2
巴沙鱼或龙利鱼先放室内温度解除冻结，用刀歪斜成一小块，片成约2公分厚的块状。将片好的鱼类放进碗中，添加1勺米酒、适当的盐、白胡椒粉，少量生抽酱油，姜片一起搅拌均匀，腌渍15分钟之上预留。流程3
番茄划十字刀，倒进开水烫数分钟，剥削皮外皮切成小丁预留。流程4
锅中倒进冷水煮沸，倒进腌好的鱼肉，姜片，烫至掉色后捞起来。流程5
另出锅倒少量植物油，烧开，倒进番茄丁炒至变稠糊状。这一步要有点儿细心多炒一会儿西红柿才会越来越粘稠。流程6
往锅中放适当的清烧开，添加菌类再次煮2分钟。讨厌吃蘑菇能够没放，省去这一步，还可以添加别的喜欢吃的食物，例如水豆腐等。流程7
再度沸腾后，放进焯焯水的鱼类，放进香油，番茄沙司，少量盐和生抽酱油调料。再次煮2分钟，熄火。流程8
起锅撒一点点葱段。番茄鱼汤的做菜方法
1.龙利鱼土腥味儿重，适度的多放点盐和白胡椒粉，能够降低腥味儿。【龙利鱼和巴沙鱼差别】在口味、口味层面，巴沙鱼美味可口、鱼类紧致、无腥味儿；龙利鱼由于是鱼类，因此 会有点腥味儿，肉质地解除冻结后会一些疏松。在营养成分层面，二者在蛋白、矿物层面沒有很大区别，但巴沙鱼的不饱和脂肪成分高些。日常生活很漂亮，勇敢向前！薇小馆，每日在这儿与你共享特色美食小日常生活，感谢你们的阅读文章，大家明天再见哦！烧菜美味都是有方法，我的单菜都是有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！