入口就化古早蛋糕精典十一假期立刻告一段落
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入口就化古早蛋糕
精典 十一假期立刻告一段落，明日要上学了，和小孩子一起做个古早蛋糕。 参加主题活动: #免费申领｜来向星厨西天取经！Hold住中秋节宴会！#古早蛋糕的用材
| 生鸡蛋 五个 | 低筋粉 62克 |
| 食用油 60克 | 牛乳 45克 |
| 白糖 60克 | 盐 0.5克 |
| 玉米粉 10克 | 柠檬水或白米醋 少量 |
古早蛋糕的作法
流程1
食物（低筋面粉62克 玉米粉10克一起称）、生鸡蛋五个、纯奶45克、白糖60克、盐0.5克、柠檬水或白米醋少量、食用油10克。流程2
将油倒进雪平锅里加温到70～80℃上下。流程3
将油倒进筛粉好的粉中，拌和至无粉无颗粒物的情况。流程4
倒进纯奶搅拌均匀。流程5
鸡蛋清和鸡蛋黄分离出来，放进鸡蛋黄搅拌均匀至细致丝滑预留。流程6
鸡蛋清放进少量柠檬水或白米醋。流程7
放进盐。流程8
先将鸡蛋清用打蛋器打成有粗泡沫，随后分三次添加白砂糖消磨。流程9
将打发蛋白打成湿性发泡，提到打蛋机能够拉出长弯勾就可以了。流程10
分三次将打发蛋白添加鸡蛋黄糊中搅拌匀称。流程11
搅拌直到打发蛋白和鸡蛋黄糊彻底混和，这时先将小烤箱。流程12
模貝内腔刷层油，分隔层还要刷。将面浆从高空倒进模貝中排出来汽泡，表层刮平，随后放进分隔层。流程13
无孔烤盘灌水，将蛋糕模具放到上边。放进加热好的电烤箱里，150℃烤三十分钟。流程14
随后转140℃烤二十分钟。流程15
烤好后可以用一根木签***生日蛋糕里，木签上沒有粘黏的生日蛋糕糊就表明烤好啦。流程16
将烤好的蛋糕公布，轻震几下，震出热流。把生日蛋糕分隔层取下来，将生日蛋糕晾凉就可以出模。流程17
生日蛋糕晾凉后上下轻轻地掰下就出模了，一块块，好看。古早蛋糕的做菜方法
1.烫面的油不必烧开，溫度不必太高。2.烤制的時间仅供参考，请依据自己电烤箱状况适度调节，烤制中留意察颜观色。3.模貝里垫张防油纸，便捷出模，还可以迅速取下来排热，家中没锡纸了，刷了油。烧菜美味都是有方法，我的单菜都是有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！