苞米虾饼精典虾饼是许多地区的美食特色,把细嫩的虾仁制成饼

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虾饼

精典 虾饼是许多地区的美食特色,把细嫩的虾仁制成饼再用煎炸,吃起來外酥里嫩,很多人都喜欢,但油炸食物吃多了不健康,今日我跟大伙儿共享的是苞米虾饼,在虾仁中混和玉米碎,煎熟后外酥里嫩,Q弹有嚼劲,成年人小孩都喜欢,并且作法简易,大伙儿也试试吧。

虾饼的用材

新鲜虾 300克 苞米 1根
青柠檬 1块 蛋清 一个
玉米粉 10克 适当

虾饼的做法

流程1

将必须的食物准备好

流程2

将苞米用刀砸开一道贷款口子,一排排把玉米剥出来

流程3

倒进沸水中,绰水大概六分钟

流程4

新鲜虾拨壳,挑去除虾线,清理整洁(买了新鲜虾时让商贩除掉虾脑了,回家清除更便捷些)

流程5

将新鲜虾剁碎猪肉泥

流程6

在虾仁中挤进少量柠檬水除腥

流程7

倒进玉米粉

流程8

添加食盐

流程9

将焯山泉水的玉米倒进搅肉器里,搅碎(沒有搅肉器得话用刀切碎)

流程10

搅碎的苞米倒进碗中预留

流程11

倒进玉米碎和蛋清

流程12

沿着一个方位充足拌和,消化吸收了鸡蛋清的虾仁越来越浓稠

流程13

手掌心蘸几滴水去胶,去适当猪肉泥放置手掌心,搓圆后稍微挤扁

流程14

炒菜锅加少量植物油,放进虾饼,小火煎至底端淡黄后翻过来

流程15

煎至双面淡黄,就可以起锅

虾饼的做菜方法

1.依据饼的薄厚和熟度的尺寸。煎的時间会各有不同,尽可能用小火煎并时常观查,防止煎糊了。2.一次吃剩的,能够密封性后冰箱冷冻起來,两个星期内吃了。烧菜美味都是有方法,我的单菜都是有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!