免烤甜点|芝士蛋糕,带我走吧精典不吹不擂,我做的芝士

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免烤甜点 | 芝士蛋糕,带我走吧

精典 不吹不擂,我做的芝士蛋糕确实夫人太美味了。蛋糕烘焙初学者也彻底无工作压力,里边加了朗姆酒和吉利丁,口味层级更为丰富多彩。

芝士蛋糕的用材

马苏里拉 250g 绵白糖 40g
鲜奶油 60ml 鸡蛋黄 一个
牛乳 30g 朗姆酒、吉利丁 5ml

芝士蛋糕的作法

流程1

鸡蛋黄放入碗中,倒进牛乳和绵白糖隔开水加温,并且用蛋抽持续拌和

流程2

直至糖所有溶化,鸡蛋液越来越膨松泛白,盖上保鲜袋制冷至室内温度

流程3

把马苏里拉奶油芝士放进常温下的鸡蛋液中拌和丝滑,各自添加朗姆酒和吉利丁,再次搅拌均匀 免烤甜点 | 芝士蛋糕,带我走吧的作法流程详解4

流程4

淡奶油打发至7分

流程5

添加奶油芝士糊里搅拌匀称

流程6

现磨咖啡液里滴2滴朗姆酒,卫生纸曲奇饼干双面蘸满

流程7

放进盒中

流程8

依照一层黄油饼干➕一层奶油芝士糊➕一层黄油饼干➕一层奶油芝士糊的次序,铺满

流程9

放冷藏室一夜,第二天拿出来撒上一层巧克力粉

流程10

制成品图

流程11

制成品图2

芝士蛋糕的做菜方法

黄油饼干在现磨咖啡液里轻轻地的蘸一下就可以啦。一定不必超出2秒,不然曲奇饼干都泡软了。烧菜美味都是有方法,我的单菜都是有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!