原汁原味馍馍之蓝色勿忘我
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原汁原味馍馍之蓝色勿忘我
精典 勿忘我花，好似那湛蓝的天空，在大白天绽开着风彩，在夜晚闪耀着星空，它用自身小小躯体，教會了大家极大地爱，教會了大家明白爱，如何去爱，劝诫了大家要爱惜爱……馍馍的用材
| 中筋粉 300g | 酵母菌 2g |
| 绵白糖 15g | 温开水 150g |
| 蝶豆花粉，红曲粉，胡萝卜粉 适当 |
馒头的做法
流程1
绵白糖添加低筋面粉中搅拌均匀酵母菌首先用10g温开水醒一醒流程2
将酵母水倒进小麦面粉中 搅拌均匀流程3
将牛乳渐渐地添加 用筷子拌和成絮状物流程4
将面糊放到砧板上用劲搓揉流程5
揉至表层光洁无皮肤毛孔流程6
揉好的面糊放进盆里 盖紧保鲜袋放到溫暖处发醇流程7
发醇至2倍大 打开面糊呈蜂巢状流程8
将面糊取下 放到砧板上再次排气管揉圆流程9
面糊搓发展条 割开无皮肤毛孔流程10
取5g乳白色面糊 取2个10g面糊各自添加胡萝卜粉和红曲粉 剩余的面糊添加蝶豆花粉揉至匀称光洁 色调如下图所示流程11
将深蓝色面糊分为12份流程12
分为制成玫瑰和勿忘我花流程13
先后搞好放进笼屉流程14
我就用的是一次发酵 凉水上锅走红蒸15分鐘闷5分鐘馍馍的做菜方法
烧菜美味都是有方法，我的单菜都是有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！