双菇酸辣汤精典非常高兴能使用厨男小盘子秋耳,整洁没根
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双菇酸辣汤
精典 . 非常高兴能使用厨男小盘子秋耳，黑木耳品质很好，整洁没根，延展性十足，泡开后层次感非常好，今日就用厨男家黑木耳做一道双菇酸辣汤。 双菇是用的是平菇和白灵菇，平菇不多说了，很普遍的食物，白灵菇别名翅鲍菇、百虫草菇、克什米尔神菇、阿魏蘑、阿威侧耳、阿魏菇、大雪山虫草、鲍鱼菇。白灵菇肉质地鲜嫩，味美爽口，具备较高的服用使用价值，被称作“辽阔的草原的牛肝菌”和侧耳，备受顾客的亲睐。白灵菇营养成分丰富多彩，据科学研究测量，其蛋白含水量占香菇的20%，带有17种碳水化合物，复合维生素和碳酸盐。白灵菇还具备一定的药业使用价值，有化滞、除虫、镇咳、消肿和预防妇产科阴道内恶性肿瘤等作用。白灵菇的功效与作用很高，它带有真菌多糖和维他命等生理学特异性化学物质及多种多样矿物，具备调整人体系统均衡，提高身体免疫力作用的功效。 酸辣汤很合适冬季食用，浓浓的一碗十分溫暖。双菇酸辣汤的用材
| 水豆腐 一块 | 香肠 半块 |
| 黑木耳 适当 | 生鸡蛋 2个 |
| 酱油 1勺 | 醋 4勺 |
| 花椒粉 2勺 | 芡粉 3汤勺兑5勺水 |
| 香油 适当 | 盐 一勺子 |
| 大葱或香莱 适当 | 白灵菇 1朵 |
| 平菇 3个 |
双菇酸辣汤的做法
流程1
再度谢谢男厨出示的东北地区秋木耳，包裝十分精致。流程2
黑木耳色调很正，层次感非常好，结晶状。流程3
泡发洗后每一都跟小盘子一样，很有延展性。流程4
黑木耳简易切一下改刀，切块状就可以。流程5
水豆腐清洗切0.3厘米片。流程6
再切割成0.3厘米粗条。流程7
烧一锅开水，焯一下水豆腐条，除去豆腥味z流程8
香肠用我的是这类方香肠。
流程9
一样切割成与水豆腐相近条，帮个方香肠就能够 。用香肠还可以。流程10
白灵菇和平菇清洗。流程11
平菇去蒂头切开，白灵菇切条。流程12
锅中烧一锅热开水，把全部食物入锅烧开。流程13
加一勺酱油着色，再次低火烧开。流程14
添加芡粉，水淀粉勾芡提升料汁浓砂浆稠度。流程15
添加四勺醋，2勺花椒粉，一勺子盐。生鸡蛋打撒后，就可以熄火，生鸡蛋液倒进料汁中快速搅拌料汁，搞出鸡蛋花。流程16
盛出就可以，十分美味可口。双菇酸辣汤的做菜方法
喜爱深厚料汁的盆友，能够 多放芡粉，打厚芡。喜爱其他蔬菜水果食物还可以放进。烧菜美味常有方法，我的每道菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱！