皇牌糖醋排骨500克老冰糖8粒姜4片葱1根八角
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用材
| 猪排骨 | 500克 |
| 老冰糖 | 8粒 |
| 姜 | 4片 |
| 葱 | 1根 |
| 八角 | 2个 |
| 良姜 | 1片 |
| 米酒 | 2勺 |
| 生抽酱油 | 2勺 |
| 番茄沙司 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 白米醋 | 2勺 |
皇牌糖醋排骨的作法
锅里倒进适当油，再放进老冰糖，渐渐地熬成炒糖色，倒进猪排骨煸炒着色
添加姜蒜，八角良姜，番茄沙司煸炒匀称
添加生抽酱油，米酒，香油
倒进加入适量，未过猪排骨煮沸以后转文火再次炖45分鐘
刚开始炖排骨的15分鐘后，添加土豆块。最终出锅前添加白米醋，料汁收湿
撒上香菜芝麻
45分鐘猪排骨已软烂
能够依据本身口感减糖